把这现象叫作“肚饱眼饥”，科学最新研究给我们揭开了它背后的缘由。英国东英吉利大学和普利茅斯大学的研究团队想弄明白，为啥肚子明明饱了，见到零食还是停不下来。他们找来76个志愿者做了个游戏，桌上摆满糖果、巧克力和薯片，脑电图随时盯着他们的大脑活动。实验快到一半的时候，就允许大家享用一种零食，直到实在吃不下为止。 尽管大家主观上都觉得够了，吃东西的欲望也减弱了不少，可一旦诱人的食物图片一出现，大脑中负责奖励的那块区域还是照样兴奋得很，好像看到了什么宝贝似的。领头人托马斯·山姆布鲁克博士就说了，不管肚子多撑，大脑对食物那种本能的“奖励感”是不会减退的。正是这个机制害得不少人吃饱了还忍不住再塞一把。 研究还发现，这种对吃的欲望其实是深深刻在骨子里的习惯，是人类历史上把某些特别甜腻或者油滋滋的食物跟快乐感觉绑在一起的一种自然反应。有意思的是，自控力的高低跟这种天生的反应没啥直接关系。也就是说，就算是自控力特别强的人，面对诱惑也可能会被这种无意识的神经冲动给带跑偏。 那咱们该咋办呢？了解这机制肯定能帮咱们在吃饭上更拎得清。吃饭的时候最好专心一点，别一边看着电视一边吃，或者老玩手机刷个不停，那样反而容易让人产生额外的食欲。养成按时吃饭的好习惯也很重要，饿了的时候别老盯着薯片饼干看，换点水果或者坚果吃吃。多运动运动也能让自己的控制力变强点，少吃点高热量的垃圾食品。 不管是学生上班一族还是家庭主妇，这些招数都能让咱们在饮食上做得更聪明点。咱们得一起关注健康才行，吃得开心的同时也能把身体养得棒棒哒。