在中国这片土地上,四大名陶各自有着独特的魅力,它们将山水人文融入泥土之中,展现出了不同的韵味。江苏宜兴的紫砂泥,经过风化、陈腐和炼泥,变成了一方方“泥片”,再由匠人捏成一把把精美的茶壶。紫砂给茶壶赋予了透气不夺香的特性,空壶注水就能闻到淡淡的茶香。 紫砂最擅长制作方器和异形器,给人棱角分明却温润如玉的感觉。握在手里,仿佛握着一座袖珍山丘。 云南建水的陶土产自五彩山,红黄青白紫五色土层层叠叠。当地人称红泥为“阳干红”,烧制温度高、收缩小,储存香气的能力一流。手工拉坯成型让建水陶有一种“骨中带肉”的张力。篆刻与无釉磨光更增添了几分古拙之美。 广西钦州的坭兴陶用的是钦江东岸的“东泥”和西岸的“西泥”。“西泥硬如骨,东泥软如肉”,两种泥调和后轮制成型轻敲有声。这种透气性好、又不漏的陶器正好适合用来泡广西六堡茶。坭兴陶身微鼓、壶嘴一线天,茶汤在壶内翻滚翻滚,越来越甘甜。 重庆荣昌安富镇矿坑里的侏罗纪页岩也是制作陶器的好材料。这种页岩粘而不断、塑形后不渗不漏,被称为“泥精”。荣昌陶特别之处在于可上釉,朱砂、紫金、蓝金、黑釉等各种颜色淋在素坯上再次入窑烧制后色彩流光溢彩。紫砂重形,建水重香,坭兴重韵,荣昌则重色。 这四大名陶各有千秋:宜兴紫砂包容万象;建水陶把花香锁在腹内;坭兴与六堡茶携手共度时光;荣昌陶则用斑斓釉色表达潮流感。 这些名陶原料不同、工艺各异、香气有别,却共同把中国的山水人情与烟火日子收进一方小小的泥土里。下次选壶不妨让茶做主——让它告诉你哪一把才是今生要相遇的那把“土”。 拍卖场上一把“供春”款式的小壶曾拍出2000万天价,但这也没有影响到茶客们排队等候好泥的耐心。