寒冬时节，甘肃省平凉市崆峒区绿地广场人流如织，热闹十足；身着传统服饰的摊主古色古香的摊位前忙个不停，油糕、饸饹面、酿皮等地方美食香气扑鼻，吸引不少市民和返乡人员驻足品尝。这正是崆峒区今年新春美食节的现场。 据了解，本次美食节以“崆峒食光·平凉味道”为主题，是崆峒区“国潮贺新春 寻味崆峒年”系列文旅商贸促消费活动的重要板块。活动由崆峒区市场监管局统筹组织，遴选数十家具有代表性的地方美食商户，在绿地广场和柳湖公园两处设置展销点，覆盖春节消费旺季。 与以往不同，今年美食节在传统基础上加入场景化设计。参展摊位统一采用古风装饰，工作人员身着汉服等传统服饰，现场制作年节小吃，营造浓厚的节日氛围。地域美食与传统文化元素相结合，既保留地方风味，也增强现场体验，让游客在“好吃”之外多了“好看、好逛”的感受。 从消费者反馈看，这个变化获得不少好评。返乡探亲人员在熟悉的味道里重温年节记忆，也更直观地感受传统文化；本地居民则在家常美食中体验到更有新意的消费场景。夜幕降临后，灯笼映照下的古风摊位成为拍照打卡点，对应的内容在社交平台持续传播，带动活动热度。 这一实践也体现出基层在促消费、活跃市场上的探索。如今，单纯的商品展销已难以满足多元需求，文化元素与场景创新更能激发消费意愿。把美食节与传统文化结合，不仅丰富了活动内容，也提升了地方文化辨识度，为文旅融合提供了新的切入点。 从更深层次看，这种模式对地方经济有多重带动作用。首先，为传统商户提供集中展示机会，助力特色产业延续发展；其次，通过可感可见的文化氛围，增强城市形象记忆点，利于打造文旅品牌；再次，活动带动餐饮、旅游等相关消费，形成联动效应；同时，这类“文化+商业”的组织方式也为其他地区提供参考。 需要指出，此次活动的有序开展离不开组织与管理支撑。市场监管部门在商户遴选、食品安全、现场秩序等环节加强把关，确保活动规范运行。政府引导与市场参与相结合，既提升组织效率，也更贴近消费需求。 展望未来，随着消费升级与文化认同不断增强，文化消费场景仍有扩展空间。如何让传统元素与现代需求更好衔接，如何用更贴近大众的方式让传统文化“活”在日常，如何让节庆活动更有效带动消费与产业发展，仍需持续探索。
一座城市的烟火气，既在热锅里翻滚的香味，也在对传统的珍视与对创新的勇气。把一碗面、一张酿皮、一块油糕做成可体验、可传播、可持续的城市名片，考验的是供给能力与治理水平，也映照出文化自信与发展智慧。节日终会过去，但以文化为魂、以服务为本、以品质为基的消费新场景，能够让“年味”常在，让城市更有温度、更具活力。