现在到了2025年，“00后”的大三学生周天聪在胶东老家栖霞开了一家叫“面述·胶东花饽饽工作室”。这工作室是他在2025年8月注册的，那时他还是在读生。这家小店从去年1月起就接单不断，到了现在营业额已经突破10万元。 周天聪的事业起点其实是在小学五年级。那天非遗课上他第一次摸面团，就被胶东花饽饽的魅力迷住了。从那以后他一有空就自己动手捏，后来更是干脆把周末的时间全用来玩这个。高中时他为了学美术考了艺术类院校，上大学后又申报了学校非遗研究中心的面塑工坊当学生主理人。他带着3000多名师生搞活动，大一时还跑去天津拜师学艺。凭借这股劲头，他拿了国家奖学金。 栖霞是胶东花饽饽的重要传承地。周天聪发现面塑虽然好看但太费工夫，而花饽饽更实用，市场需求大。为了把传统手艺带进现代生活，他在设计上下功夫。比如他把栖霞苹果的元素放进去做馅，还刻上“栖霞”的字。逢年过节他也出新款，像教师节的“桃李满天下”和“马年九宫格”，这些款式不仅保留民俗味儿，还加了些年轻人喜欢的抽象元素。 春节那会儿订单多得忙不过来，连加人手都应付不了。好在有卖手在重庆、东北、江西等地帮忙。为了保证质量，周天聪坚持关键的设计和造型全自己来做。像“马上暴富”这种百元左右的礼盒卖得特别火，复购率也高。 现在假期刚过他还在忙新款。等他毕业后，他打算把全部心思都扑在工作室上，多琢磨些新花样，让胶东花饽饽变成栖霞的文化名片。