这日子过到3月，昆明哪哪都在开屏，满是花香，不光看着舒坦，吃起来更是带劲。城里面的福照楼老街西南联大主题餐厅，这回又搞了个春季食花宴，专门把各种新鲜的时令花给端上桌了，想尝尝这当季鲜的朋友可以去试试。 福照楼可是滇菜老字号，当年西南联大的师生就特爱去吃他们家的汽锅鸡。现在这家店就在胜利堂边上，老板抓住了西南联大这块文化IP，用吃饭的方式把那段历史给活了出来，成了外地游客来昆明吃饭的首选地。记得前阵子英国首相来带了一波流量，福照楼就趁热打铁搞了个同款菜单，不少食客冲着英国首相的名头也跑去尝了鲜。 这次的活动主厨范杰花了不少心思，整了15道菜。招牌汽锅鸡得蒸足四小时，出锅前往里面加金雀花，鸡汤和花的香味混在一起特别鲜美。黑松露巧拌石斛花那道菜也很有趣，石斛花加点芥末凉拌，上面再撒一层黑松露丝，吃起来清凉中带点冲劲儿。菌香金雀花是把菌子炸得脆脆的再炒金花，满是山野的香味。 香椿是昆明人春天必吃的菜，主厨范杰把它炸脆了拌自制的手撕鱼干，这味道谁吃谁忘不了。冬天的蚕豆米熬成饭，再配上火腿和芦笋丁也是一绝。除了这些还有黎麦果蔬沙拉、菊花拌草芽 茉莉花酥小河虾之类的菜。 范杰说了这就完了？No！店里还会继续推出一些春季限定的新花样。大家到了店里除了单点还能整桌预定食花宴。这时候去圆通山、云南大学、翠湖转一圈赏花太合适了。逛完可以顺路去翠湖文化廊道打卡喝咖啡，到了南强街还能体验一下那种热闹的烟火气。 这顿饭不仅是致敬春天的风物，更是把吃吃喝喝和旅游文化给串一块儿了。这就是李映青记者眼里的昆明春天嘛。