从课堂走向车间与田间:泸州江阳区幼儿“探秘红糖”实践课让劳动教育更可感可学

在深化新时代教育改革的背景下,如何通过社会实践培育幼儿劳动观念,成为基层教育工作者面临的重要课题。

江阳区江北镇中心幼儿园创新教学形式,选择具有地域特色的红糖加工作为实践载体,体现了劳动教育与乡土资源结合的探索路径。

此次活动设计凸显系统性教学思维。

行前教师通过《甘蔗的故事》等绘本开展认知铺垫,构建理论知识框架;实地参观环节,糖厂技术员以生产动线为轴,详解甘蔗选种、压榨、熬煮等十二道工序,使抽象的生产知识具象化。

特别设置的茎秆触摸、糖浆嗅闻等感官体验,符合学前儿童"具身认知"发展规律,有效强化学习效果。

从教育成效看,这种沉浸式教学实现了多重价值。

一方面,幼儿在观察收割工具、糖结晶等实物过程中,建立起"原料—产品"的产业链条概念;另一方面,亲手参与蔗糖品尝等环节,既培养了珍惜劳动成果的意识,也增强了其对家乡特产的认同感。

园方表示,此类活动将持续纳入校本课程,未来计划拓展至茶叶、竹编等更多本土特色产业。

值得关注的是,该实践对乡村振兴战略下的教育赋能具有示范意义。

江北镇作为泸州甘蔗主产区,通过校企合作将生产场景转化为教育场景,既盘活了地方产业资源,也为培养未来乡村建设者埋下种子。

当地教育局相关负责人指出,这种"产业+教育"模式后续将在确保安全的前提下向更多乡镇幼儿园推广。

幼儿教育的本质在于启蒙和引导,而最有效的启蒙往往来自于生活本身。

泸州市江阳区江北镇中心幼儿园的这次实践活动,在看似简单的"探秘糖厂"中,实现了知识学习、情感培养和品质塑造的有机统一。

通过让幼儿在"玩中学、学中乐"的过程中,播下热爱劳动、热爱生活的种子,这正是幼儿教育最本真的价值追求。

相信这份甜蜜的体验,将在幼儿心中留下深刻而美好的印记,激励他们在今后的成长中继续探索、继续创造。