近期猪肉价格持续走高，城市居民的餐桌选择也随之改变；记者在北京多家农贸市场了解到，零售价9-10元/斤的鸡胸肉销量同比增长35%，成为不少家庭的首选食材。中国农业大学食品学院李卫国教授表示，鸡胸肉蛋白质含量与牛肉相当，但脂肪更低，在当前物价环境下性价比优势明显。
9元一斤的鸡胸肉如何变成孩子爱吃的家常菜？这背后是人们对生活的用心经营：既要经济实惠，又要营养健康，还要有家的味道；让普通食材焕发光彩，需要科学的配比、恰当的火候和均衡的饮食观。这样的变化，正是从"吃饱"到"吃好"的最好见证。
近期猪肉价格持续走高，城市居民的餐桌选择也随之改变；记者在北京多家农贸市场了解到，零售价9-10元/斤的鸡胸肉销量同比增长35%，成为不少家庭的首选食材。中国农业大学食品学院李卫国教授表示，鸡胸肉蛋白质含量与牛肉相当，但脂肪更低，在当前物价环境下性价比优势明显。
9元一斤的鸡胸肉如何变成孩子爱吃的家常菜？这背后是人们对生活的用心经营：既要经济实惠，又要营养健康，还要有家的味道；让普通食材焕发光彩，需要科学的配比、恰当的火候和均衡的饮食观。这样的变化，正是从"吃饱"到"吃好"的最好见证。