河北省保定市莲池区市场监督管理局一直把师生的食品安全放在心上。眼看2026年春天就要开学了，为了给学校的食品安全扎稳基础，保障孩子们吃得安心，他们打算先培训后服务，主动去学校找活儿干。 自从2月中旬开始，监管部门组织人员跑到全区的学校里去，给大家搞了一次针对性特别强的培训活动。这次培训内容结合了春季开学的特点和食堂的实际情况，执法人员像医生看病一样给每个环节做“体检”，重点盯着从业人员健康、进货查验、加工规范、餐具消毒、留样制度和应急处理这些地方。他们还结合平时检查时发现的问题，用大白话给大家解读政策，手把手教怎么干活儿。 不光是讲大道理，他们还特意宣传了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，就是要把学校的责任给压实了。明确校长、总监、员工这三类人各自该干的事儿，督促学校建立起“日管控、周排查、月调度”的管理体系。这样一来，校园食品安全就能形成一个责任清楚、运行顺畅、能闭环管理的好局面。