作为国内食品行业最具知名度和影响力的专业展会，中国（漯河）食品博览会已连续举办22届，其规模、能级和影响力持续提升。
第二十三届食博会即将启幕，这一盛会的召开，既是漯河食品产业发展的重要窗口，也是推动行业创新升级的关键平台。
本届食博会展览总面积达6.5万平方米，规划设置11个展区，参展范围覆盖15个国家和地区、26个省（区、市），超过1000家企业确认参展。
其中，首次设立的宠物食品专区反映了食品产业消费结构的新变化，顺应了宠物经济快速发展的市场趋势。
预计到会的专业采购商将超过2.7万名，包括胖东来、山姆超市、永辉超市、京东超市等知名零售企业和电商平台，这充分体现了食博会在产业链上下游的强大吸引力。
漯河作为全国首座中国食品名城，在食品产业发展中肩负着示范引领的责任。
本届食博会围绕发展食品产业新质生产力这一核心主题，将在中原食品实验室举办"食品工业新质生产力发展大会暨新趋势新技术新产品发布会"，集中发布10项技术含量高、产业适配性强的科研成果。
这一举措旨在推动食品产业从传统生产模式向创新驱动转变，加快科技成果向现实生产力的转化。
同时，邀请院士专家发表主旨演讲，中国食品工业协会现场发布行业权威报告，为产业发展提供智力支撑和数据支撑。
为了让广大客商深入体验中国食品名城的独特魅力，漯河市将于4月15日至5月15日举办"漯河食博美食月"活动，联动全市老字号、美食街区、商业综合体发布美食地图。
中国食品名城品牌馆将同步举办采购对接、电商选品、潮流文化展演等系列活动。
沙澧河风景区等也将推出配套文旅活动，实现食、游、购、娱的深度联动，打造"文商旅创"新场景。
这种立体化、多维度的活动设计，不仅提升了展会的体验感和参与度，也有助于推动漯河文化、旅游、商业等多个产业的融合发展。
本届食博会还将全力打造"智能食博"，依托豫中南数字产融平台，实现参展商、专业观众的全流程线上注册与管理。
同时构建"云上食博"生态，为参展企业提供"上云"服务，通过"美食'漯'享"小程序、线上商城及现场公共直播区，开展"云购物"、直播带货等系列活动。
这一创新举措打通了"线下展览、线上展销、长期运营"的全链路，使展会的影响力和辐射力得到有效延伸，为参展企业和采购商提供了更加便捷高效的交易方式。
从单一贸易平台到全产业链赋能中心，漯河食博会的迭代升级折射出中国食品工业的转型路径。
在培育新质生产力的战略背景下，传统展会正通过科技赋能、业态融合释放乘数效应，其经验或将为更多专业展会提供可复制的创新样本。