很多人可能会觉得，022元的维C和两三百元的维C肯定不一样，毕竟价格差这么多。但其实这两种维生素C在化学结构上没有区别，功效也是一样的。咱们市面上的维C有两三种，最便宜的两块钱一瓶，贵的可能要一百多块。这些贵的通常会说自己是“天然维生素C”，但其实只要化学成分一样，不管是从食物里提取的，还是人工合成的，对人体来说效果都差不多。 大家之所以容易买贵的，主要是因为心理作用。合成的维生素C是药品，有OTC标志，国家定价比较便宜。天然维生素C是保健品，厂家自己定价，所以看着贵了点。不过从健康角度看，咱们只要保证每天吃够量就行。中国疾病预防控制中心的张宇研究员和科信食品与健康信息交流中心的钟凯主任都讲过这个道理。 关于怎么补维C，中国疾病预防控制中心也有数据显示，很多人的摄入量都不够。65岁以上的老人平均一天才吃71.8毫克，18岁到35岁的人也只有56.41毫克，而专家建议的标准是100毫克。所以如果光靠水果蔬菜还不放心，咱们也可以适当吃点补充剂。 比如像阮光锋老师和米莎主编这种经常写科普的人，一般都会建议大家先从饮食上下功夫。每天吃500克蔬菜、250克水果就差不多了。像柿子椒、菜花这些蔬菜，还有酸枣、冬枣这种水果里的维C含量都很高。除了维C，果蔬里还有很多别的营养成分，像铁、锌还有膳食纤维。李浙和阮光锋他们团队都做过研究，证明多吃蔬菜水果能降低患慢性病的风险。 当然了，补充剂也不是越多越好。不管是天然的还是合成的，都不要过量。钟凯主任和张宇研究员都提醒大家要适度补充，别贪多。这次的内容是由李浙监制的，米莎负责主编，作者是阮光锋。最后还经过了钟凯主任审核把关。