今天咱们聊点热闹的，那就是双节撞期啦，龙抬头和春分这次真的是肩并肩碰头了，这叫“双龙抬头”，老一辈都说这是个好兆头。这种时候天时地利人和都聚齐了，咱当然得借着这股祥瑞之气，把福气全都吃到肚子里去。下面这份菜单赶紧记下，照着做准能讨个好彩头。 先说说龙抬头这一桌怎么吃。首先是猪头肉，这可是必须啃下的“龙头”，肥瘦相间的肉给咱一年都有主心骨。提前去卤味店订好，回家切薄片撒几瓣蒜，越嚼越香。接下来是饺子，把它们捏成元宝形像龙耳听钱响。韭菜鸡蛋或者猪肉大葱馅儿都行，关键是边捏边念叨“捏一个赚一个”，这可是嘴上的彩头。还有面条呢，手擀的那种筋道又不坨，下锅后就像龙须在水里翻腾。过了冷水拌一勺打卤汁，先甜后咸的滋味就像生活先苦后甜。最后是春卷或者薄饼卷万物，像给龙披鳞甲，“咔嚓”一口咬下去，仿佛替它脱去冬衣迎来新生。 到了春分这桌该换春味了。香椿芽最嫩的时候特别香，和嫩豆腐拌一拌滴几滴香油，先清香后微苦回甘。韭菜寓意长长久久，配鸡蛋炒一盘绿油油金灿灿的；吃罢抬头看窗外柳芽才发现“久”和“春”原来是可以一起长的。菠菜和春笋也正好对应节气昼夜均平的样子，两样快炒在一起先甜脆后弹牙。 要是懒得大动干戈也没关系，咱能用简单食材拼出仪式感。龙须面加个荷包蛋撒葱花就是“龙须缠龙蛋”。超市现成的春饼皮裹着生菜酱牛肉黄瓜条卷一卷；晚上再来碗汤圆或者元宵白胖胖滚过舌尖象征团圆和睦。 一句话收尾：龙抬头就啃龙头，春分就吃香椿芽；一口龙食一口春菜把好运吃进肚里。今年双节同框多喜庆啊，愿从今往后抬头看见光、低头有路走、平视皆为良人！