马上就是2026年1月2月16日，除夕了。这次年夜饭，和之前比有点不一样，不少人给老人预订了上海和北京那些老字号饭店的年夜饭，甚至有人请了大厨上门自己做饭。毕竟，这顿饭是一家人一年中最重要的仪式。尽管这种改变让很多人觉得轻松过年成为了新的风尚，但核心的感情还是没变。 上海有一家饭店，他们的年夜饭一早就被订满了。那个厨师长罗玉麟说，年初一到初七他们基本都提供3000元到5000元的套餐，3000元的套餐一般是给6到8人吃的。杭州有一家饭店的年夜饭席位也在2026年1月份就被订完了。 这次年夜饭预订火爆的不止是老字号饭店，很多线上平台也推出了不少套餐供人选择。外卖平台的数据显示，这次年夜饭预订单量同比增长了超过3倍。8到12人的家庭聚餐套餐最受欢迎，年轻人也越来越喜欢这种方式。 不少商户还开通了春节大菜配送上门或到店自提服务，方便大家异地过年或者在旅途中用餐。另外，专业厨师上门做饭的订单也很多。有位从业几十年的梅师傅，这次春节期间要忙活3个小时给人家做两凉六热八个菜，服务忙得不可开交。京东家政的数据显示，春节期间“上门做饭”服务订单量显著增加。 特别是30岁以下的年轻人订单占到了50%，服务范围也从北京等大城市逐渐扩展到了长沙、武汉等多个城市。现在有了预制菜、半成品礼盒还有上门代厨服务，很多家庭不再为了准备一桌硬菜而烦恼了。大家可以把时间留给围炉夜话，让准备饭菜的过程变得简单点，而让情感交流更温暖些。 不管年俗怎么变，大家对阖家团圆、辞旧迎新还有人间温情的珍惜始终没有变。