3月16日这天，白鹿发布了一段视频，说刘文祥因为在部分门店用鸭肉替代牛肉、质量不过关的事儿发了个声明。他当时挺自责的，把这个事情告诉了所有关注他们的人。他说那天3.15正好是消费者权益日，本来挺高兴的，但因为有些加盟商和合作伙伴在食材上动了歪脑筋，让消费者吃亏，也让信任他们的人失望，品牌名誉也跟着受损。为了挽回局面，他马上宣布停止跟那些有问题的门店合作，把存下的问题食材全部销毁。接下来刘文祥还得好好查查自己的加盟店。不管是全国哪里的店，都得进行一次彻底的检查，确保食材来源没问题。同时还要给每家店装上网监控，盯着后厨的情况。为了避免以后再犯这种错，他们决定限制加盟店在当地采购食材的权限。哪些东西可以买、从哪里买、还要有资质证明，全都要提前报备审核。之后还要有专人监督门店运作、不定期检查还有请第三方帮忙做检测。对那些不守规矩的加盟商处理也会很严格，严重的直接取消合作资格。