不少人喜欢重口味,觉得越吃越爽,但身体却在默默提醒你:“得注意点了。”拿吃辣这件事来说,虽然嘴巴很爽,可是皮肤粗糙、皱纹加深、色斑冒头、脸蛋浮肿这些问题也随之而来,体重秤也会显示超标。美味的背后,重口味正在同时伤害你的颜值和身材。 重口味不仅仅是味蕾的问题,还涉及到了很多健康隐患。拿盐来说,它有“五宗罪”,既让你好看又容易让人发胖。当体内的钠离子升高,细胞内外水交换失衡时,皮肤就像蒙上了一层灰;钠离子把组织里的水分抽出来排掉,面部细胞就会失水萎缩,久而久之,动态纹就变成了静态纹;食盐会拖慢肝脏排毒节奏,再加上动物性脂肪,面颊上的褐色小点就容易连成一片;吃盐过多肾脏忙不过来,第二天起床时你会变成“包子脸”;研究显示,口味越重超重概率越高。比如你是不爱吃辣的人,肥胖风险最低;而那些口味清淡的人就相对安全多了。 说到癌症,高盐、高糖、高油这三大饮食习惯可是它的隐形推手。东亚地区61.3%的胃癌病例都可以归因于高盐饮食。韩国人均每日摄入16克盐,胃癌发病率全球最高。英国医学杂志追踪10万名成人9年后发现每天喝100毫升含糖饮料会增加癌症总体风险18%,乳腺癌风险更是高达22%。《BMC Medicine》汇总365万无癌成人后发现高BMI与白血病、肾癌等多种癌症显著相关。全球每年大约有400万25岁以上成人因超重死亡。 其实要改掉这个坏习惯并不难。可以先把麻辣锅底换成清汤或番茄汤,每次减一点辣度。起锅前淋一勺醋让酸味替辣味打掩护,配菜只选少油少盐的蔬菜。餐后多喝温开水也是个好办法。减盐方面可以买个带刻度的限盐罐来控制量。 用香菇、葱姜蒜、胡椒等调料提鲜替代味精和鸡精也能减少盐分摄入。酱油、蚝油这些调味料也不要过量使用。控油方面也可以自己带饭凉拌菜优先考虑开封的油要贴上日期标签每人每天≤25克多采用蒸、煮、炖等方式来烹调食物。 坚持28天味蕾会重新排列坚持90天身体也会告诉你清淡饮食也可以让人上瘾换张光滑的脸蛋轻盈的身体其实就是那么简单!