贵州探索生态价值转化新路径:刺梨酸汤产业双轮驱动乡村振兴

近年来,贵州龙里县在推进生态文明建设的同时,遇到如何将生态优势转化为经济优势的现实课题。黔南州政协委员杨朝慧在调研中发现,刺梨和酸汤虽然具有天然、养生、原生态的市场优势,但产业发展中存在明显的结构性问题。 当前,消费需求正在发生深刻变化。传统的"便宜、好吃"已不再是主要诉求,天然、养生、原生态成为消费者的新选择。该变化为龙里的特色产业带来了机遇。刺梨原汁上市后迅速进入北京、上海等一线城市高端商超;茶香刺梨沟景区旺季日均客流超过三千人次,超越许多4A级景区;昌哥酸汤企业产值从2024年的两千万元增长到2025年的六千万元,实现了翻三番的增长。这些数据充分说明市场对优质生态产品的认可度在上升。 然而,产业的快速发展也暴露出深层次的问题。酸汤赛道虽然风起云涌,但乱象丛生。十家企业往往有八种叫法,品牌认知混乱;生产门槛较低,家庭作坊也能参与,产品质量难以保证;原料相同但风味参差不齐,同质化竞争严重。这种"小散弱"的产业格局,不仅制约了产品溢价空间,也影响了品牌的长期竞争力。 为破解这一困局,龙里县提出了系统性的解决方案。首先是工业赋能,通过引进头部企业共建产业园,推动"国企+酸汤""刺梨+茶饮咖啡""刺梨+奶茶"等跨界联名,将初级农产品转化为高端饮品,实现十倍以上的价值提升。其次是文旅融合,在景区、民宿、高铁站等关键节点统一布设酸汤美食街区,举办文化节庆活动,让游客在体验中成为品牌传播者,形成口碑效应。 品牌建设是第三个关键环节。龙里县加快推进"龙里刺梨"区域公用品牌建设,抢注"龙里红酸汤"商标,通过统一包装、统一标准、统一宣传,在消费者心智中建立清晰的品牌形象。这一做法旨在将龙里打造成为中国特色风味的重要代表。 供应链稳定是产业可持续发展的基础。龙里县规划建设小番茄、木姜子、小黄姜等标准化种植基地,确保每一颗果、每一粒料都来自同一地域,保证风味的一致性和稳定性,为产品溢价提供有力支撑。 这诸多举措的最终落脚点是让群众获得实实在在的收益。在采摘季,农民背着竹篓穿梭林间;在加工车间,果香与蒸汽升腾。群众所期待的不是短期补贴,而是年年都能卖上好价钱的稳定预期。通过产业升级,让生态红利真正装进百姓口袋,这是政策制定者的初心,也是产业发展的终极目标。

发展生态产业的核心在于实现自然资源的可持续变现;刺梨与红酸汤的价值提升不仅需要市场认可,更依赖系统性的产业治理和品牌建设。让生态产品获得合理溢价,既是产业升级的方向,也是对民生改善的切实承诺。