讲真，这次江西的“振兴杯”品酒师大赛真是个大场面，光是参赛选手就来了将近200名，还有数十位评委和监督员盯着，公平、公正、公开的原则贯穿了整个比赛。 比赛9月9日在南昌开始，到了9月11日才结束。这就不光是为了比拼技术了，更是在推动全省的食品安全和品质提升。省市场监管局的蔡玮巡视员当时说，这是给高手们搭的练兵场，也是让监管者、企业和学校能在同一个平台上聊聊食品安全和品质升级的事儿。 这次比赛可是由五部门联手办的，分别是江西省食品协会牵头，李渡酒业负责承办，省人社厅、国资委、总工会、团省委和妇联还联合成立了组委会。 选手们在实操现场特别紧张，得在6杯不同年份、香型的白酒里找区别。裁判长周筱春说的挺实在，“感官是第一道防线，也是最后一道防线”。 说到成绩，李渡酒业的表现特别抢眼，6名参赛选手全部拿奖了。席晨颢不仅拿了第二名刷新了企业纪录，还被评为了“第十届白酒国家评委”。同届的汤向阳也挺厉害，被聘为了“特邀国家评委”。 比赛结束后大家去了李渡元代烧酒作坊遗址和国宝李渡酒庄参观。蔡玮说企业竞争就是人才竞争，吴立平也提到现在对技能型和科研型人才的需求越来越大。 为了培养人才，李渡跟江南大学、中南林业科技大学还有江西财经大学、江西农业大学合作，搞了个“李渡班”，还建立了产学研用的闭环培养体系。这样一来就能源源不断地输送既能酿酒、懂科研又会管理的复合型人才了。 最后咱们江西食品行业用“振兴杯”这个支点，把技能升级和产业跃迁都给撬动了。舌尖安全遇上了工匠精神，传统酿造碰到了现代科技，江西食品的下一段路确实值得期待。