咱们这次三分钟搞定晚餐，一共做三个菜，分别是双椒鸡腿、洋葱炒牛肉还有葱爆羊肉。01这个双椒鸡腿，青椒红椒脆生生的，配上鸡腿肉滑溜溜的口感，就像跳舞一样。食材只要青椒、红椒、蒜还有鸡腿肉。做法很简单：鸡腿洗干净切成块，放点酱油、姜、料酒、盐、老抽还有蚝油和胡椒粉抓匀，让它在那儿静静呆十分钟，味道都渗进去了。锅烧热放油，把鸡块下进去滑散炒到六分熟盛出来备用。再往锅里倒油，把青椒红椒还有蒜片放进去炒香，把刚才的鸡块倒回来大火快炒一下，最后淋一勺生抽提提颜色就可以出锅了。这道菜的特点就是清甜和鲜嫩在一起跳舞，特别下饭。02洋葱炒牛肉的做法也很简单：洋葱和青红椒切成块儿备用；牛肉逆着纹路切片后撒点胡椒粉、酱油、蚝油、料酒还有姜丝抓匀腌制十分钟。油温烧到六成热的时候大火把牛肉快速炒一下三十秒变色就盛出来保持嫩度。锅里留一点底油，把蒜末和洋葱放进去炒软了再把牛肉和青红椒倒回来加点盐和鸡精翻匀就好了。这道的特点就是洋葱的甜味像糖衣一样把牛肉给裹住了。03这个葱爆羊肉也是很过瘾的一道菜：羊肉切成薄片儿加盐、料酒、酱油、胡椒粉还有淀粉抓匀腌制十五分钟去去味儿增嫩。大葱斜着刀切成片儿备用；另外准备一碗酱汁把生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和水淀粉搅匀备用。热锅凉油大火快炒羊肉变色就出锅；锅里留底油把蒜片和大葱放进去爆炒一下香味出来再把羊肉倒回去淋上酱汁大火收汁就成了。这个特点就是大葱的香味特别冲得很。最后这三道总共也不用十分钟就搞定了啊，少油烟多锅气的，比点外卖干净还省钱多了。今晚咱就试试这几道？