近年来，牦牛肉、藏香猪肉等特色肉制品凭借独特风味和地域文化内涵，逐渐成为阿坝州重要的地理标志产品，受到不少消费者欢迎；但随着市场需求上升，个别商家以次充好、违规添加等情况时有出现，带来一定食品安全风险。针对此现象，阿坝州市场监管局结合本地消费特点发布专项安全提示，围绕选购、储存和食用三个环节提出具体建议。
食品安全无小事，既要监管部门把好源头和过程，也需要消费者在选购、储存、加工等环节养成科学习惯；守住“入口关”，就是守住健康与信任。让特色美食在规范中传承、在安全中发展，才能让地方品牌走得更远，让群众“舌尖上的幸福”更踏实、更有保障。