今天给大家介绍个三月必吃的好东西，虽然这个菜名字叫春笋，但其实是冬笋变的，那口感脆嫩鲜甜，比以前吃过的都要棒。尤其是它里头的矿物质，特别是钾含量极高，比苹果还高出9倍呢！春天多吃点冬笋补补钾，能帮助身体加快代谢，去掉那种春天容易犯的困乏劲儿。再加上它还含有丰富的膳食纤维，常吃可以帮你清肠刮油，肠道通畅了脸色也就好了，真的是美容养颜的好帮手。 咱们吃这道菜的时候一定要精致一点，哪怕只有一个人吃饭，也得对自己好一点。美食不光是为了填饱肚子，更是一种对生活的品味和追求。用心去过好每一天，把爱和美食刻进心里。这世界上最不能辜负的两样东西就是爱和美食了，所以记得好好谢谢那个为你做饭的人哦。 这次要做的是冬笋烧土鸡。这道菜搭配起来真的绝了！鸡肉富含优质蛋白质和氨基酸，很容易被人体吸收是滋补身体的好东西。烧出来的鸡肉鲜香入味，跟脆嫩的冬笋放在一起简直太完美了。冬笋吸饱了鸡肉的香气变得特别好吃，加上胡萝卜和木耳这些配菜简直绝了。做这个菜记得要多留些汤汁出来，拿来拌饭拌面简直不要太香。 【冬笋烧土鸡】材料清单：冬笋一只、土鸡半只、生姜一块、大蒜三瓣、八角两只、胡萝卜半根、木耳少许、盐适量、生抽一勺、蚝油一勺。 操作步骤： 1. 先把冬笋焯一下水，锅里加水烧开后把冬笋放进去煮3-5分钟去涩味。 2. 土鸡洗干净沥干水后切块备用。 3. 油锅烧热直接放鸡块、姜蒜和八角翻炒至微微焦黄颜色。 4. 加入生抽、蚝油和少许盐还有适量清水开始炖鸡肉。 5. 最后把冬笋片、木耳片和胡萝卜片放进去大火煮几分钟就可以出锅了。 6. 出锅前撒上一把青蒜苗增香就大功告成啦！ 小贴士：新鲜的鸡肉干净的话不用焯水直接用就行；把洗干净的鸡肉稍微沥干一下炒起来更香呢！