春天到了，不少人感觉身体沉重，肚子胀鼓鼓的，脸上容易冒油。这时候别着急饿肚子，春天可是养脾胃的黄金期，饿过头反而伤身体。准备一款热乎乎的蔬菜汤给肠胃做个大扫除吧。这次推荐的是三款家常做法的蔬菜汤，每个都有不同的口味和功效。 第一款是番茄菌菇汤，酸甜开胃。把两个熟透的番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮切小块。准备一把香菇洗净切片，半块嫩豆腐切块，还有一小把上海青洗净备用。锅中喷少许橄榄油润锅，把番茄块倒进去中小火慢慢炒软。这时会看到番茄渗出红色汁水，这就是炒出沙的关键。接着倒入两大碗清水大火煮开。水滚后放入香菇和豆腐块中火煮5分钟左右，让鲜味融合到汤里。最后放入上海青烫30秒变色就关火。调味只用盐和白胡椒粉即可。番茄里的番茄红素加热后更易吸收，有抗氧化作用。菌菇富含膳食纤维和多糖，能调节肠道环境。 如果你想换换口味试试冬瓜玉米汤吧，天然甜鲜、清淡滋润。准备小半块冬瓜去皮去瓤切厚片，半根甜玉米切小段。加一小把枸杞和几片生姜。锅中加足量清水把玉米和姜片大火煮开转中小火煮10分钟把甜味煮出来。10分钟后放冬瓜片继续煮8分钟至透明软糯。最后撒上枸杞盖锅盖焖2分钟释放甜味颜色就好。 嘴巴馋了想吃荤腥又怕油腻的话试试裙带菜虾仁汤吧。准备一小把干裙带菜温水泡发成一大团墨绿色海藻样子，6到8只鲜虾剥壳划开背去虾线，半根胡萝卜切片和大约100克西兰花小朵备用。锅中加水烧开先把胡萝卜和西兰花煮2分钟断生。然后放入处理好的虾仁和泡发好的裙带菜一起煮至虾仁变红卷曲约一两分钟即可。 这些汤共同特点是省事简单制作时间短（基本在十五分钟内完成），依靠食材本身味道就够鲜美了。春天饮食忌讳重油重盐给肠胃增加负担，多喝热乎清淡的汤水给身体做个温和清洁吧！