市场监管总局这次拿北京、上海、广州、深圳还有湖北这些地方的网红餐厅开刀，抽了24个大中城市里面200多家人气旺的店。中新网8月8日发了个消息，说这次他们重点查了网红菜、青菜肉菜还有消毒餐具，一共弄了500批次。主要是盯着农药兽药残留、添加剂和油里的过氧化值这些事。查的时候顺便也把卫生情况、健康证和执照给看了一下。 结果显示这些店总体还行，像火锅底料、辣椒粉那些东西没查出有啥乱七八糟的添加物，自制的菜也没找到致病菌。不过也有不少地方得注意：葱姜豆芽里有噻虫胺超标，湖北一家店的葱里甚至查出了禁用的克百威；淡水鱼、猪黄喉、牛蛙里有恩诺沙星超标，广东一家餐厅的活鱼里还检测到了孔雀石绿这种禁用药；个别火锅店的粉条可能是掺假的，没看到配料表里的红薯淀粉；有的餐厅后厨还有食品和杂物混放、工作人员不戴口罩帽子、冰箱里东西没冻透的问题。另外还有个别地方的消毒碗盘大肠菌群和洗涤剂超标，多半是因为洗得不干净或者消毒时间不够。 针对这些不合格的情况，总局已经让各地的部门赶紧去核实处理了。下半年他们还会接着查餐饮这一块，就是要给老百姓的饮食安全保驾护航。