眼下正是肺炎高发的时候，家里备上一碗“补肺健脾汤”，全家都能安心不少。要知道，疫情虽没完全过去，但光靠戴口罩、勤洗手可不够，关键还是得把自个儿的抵抗力给提上来。中医讲脾是后天的根本，肺又是保护我们的屏障，要是脾足了气血就旺盛，肺结实了病毒就难往里钻。这时候熬点汤喝再好不过，尤其是选五指毛桃、淮山、粟米、栗子这些常见食材。这些东西不仅补肺还健脾，能给身体装上一道看不见的防护墙。 咱们来看看这款汤的配方亮点吧。五指毛桃能行气利湿、舒筋活络，淮山能补阴生津、健脾益气，粟米清热益胃，栗子补肾强筋，花生润肺化痰。材料全都能在超市或者干货店买到，口味也很甘甜。用小火慢煲一个小时就行，栗子绵密又软，粟米清甜得很，老老少少都爱喝。 再来聊聊这些药材的事儿。五指毛桃味甘性平，对脾虚浮肿、吃东西没力气、咳嗽都有帮助。鲜淮山归脾肺肾三经，补阴生津不会上火；要是换成干淮山就更擅长止泻了。栗子富含不饱和脂肪酸和维生素B、C，煮出来香甜松软又能补气抗衰老。花生锌含量高能激活脑细胞防衰老，熟花生性平还能和胃润肺。不过花生别跟黄瓜或者螃蟹一起吃容易拉肚子。粟米甘咸性凉，益脾胃、养肾气、除烦热，尤其适合脾虚腹泻或者燥热的人喝。 厨房实操的部分也很简单。准备80克五指毛桃、半条鲜淮山、一根粟米、八颗栗子、80克花生和八个红枣就行。鲜淮山要戴手套去皮切块，红枣去核。花生先泡半小时冷水软化一下；粟米切段；栗子去壳去衣备用。 锅里倒足够的清水大火煮开后把所有材料倒进去。等水再沸腾就转小火慢慢熬上整整60分钟就好了。注意鲜淮山汁液很痒一定要戴手套。要是想汤色更浓可以把粟米芯留着一起煮完再捞走免得有渣子。这汤性质偏凉一点，火气大的人或者刚开始感冒的时候连着喝三天没问题；孕妇或者身上寒湿重的可以少放点粟米多加两片生姜进去。 最后咱们把这个喝汤的习惯坚持下来吧。疫情总会过去的但免疫力可不是一夜就能涨起来的。每周熬一次“补肺健脾汤”，让身体时刻处于脾健肺强的状态：小孩子少感冒不生病、长辈血糖稳当当、上班族精神头足足的。这一碗汤水看着不起眼却是我们给家人最温柔的守护了。