春节长假期间，人们总喜欢把美食盛宴拉满，各种生冷海鲜和油腻大餐轮换登场，这也使得急性胃肠炎变成了不少人的麻烦制造者。一旦急性胃肠炎找上门，剧烈的呕吐和腹泻很容易让人身体脱水。面对这种情况，正确的应对措施和需要避免的误区都有哪些？北京大学人民医院消化内科的专家们就来教大家几招。 专家指出，补液是治疗急性胃肠炎的关键环节。口服补液盐Ⅲ能够有效预防和纠正轻度脱水问题。给身体补充水分时要讲究方法，不要一次性喝太多水，而是应该少量多次饮用。如果呕吐特别厉害，可以先暂时停止进食2到4个小时，但千万别断了水分的供给。等到症状有所好转，就从易消化的粥或者烂面条开始慢慢恢复正常饮食。 北京大学国际医院消化内科的李渊主任特别强调了饮食安全问题。他提醒大家在冰箱里储存食物时要格外小心，生熟食材一定要分开放置，以免发生交叉感染。吃完饭后也别立刻躺下睡觉，适当散散步能帮助肠胃蠕动。此外还要量力而行控制食量，吃到七八分饱就行，别暴饮暴食或者狼吞虎咽地进食。对于那些放了很久的剩菜剩饭一定要彻底加热才能吃，存放时间也最好别超过24小时。 北京大学人民医院消化内科副主任医师彭涛在药物使用上也给出了建议。像蒙脱石散这类药物主要是用来吸附胃肠道表面的毒素或者细菌的，对各种原因引起的腹泻效果都不错，对胃部也有一定的保护作用。当胃黏膜受到刺激的时候要注意少食多餐。 针对腹泻、呕吐、发烧等症状的处理办法也有讲究。北京大学人民医院消化内科的专家们表示，一旦出现这些情况要及时补水。如果症状严重就应该立即就医。彭涛副主任医师还特别提醒大家不要贸然使用强力止泻药，因为人体有时摄入了毒素或者细菌病毒后产生的腹泻其实是一种排毒过程。如果强行用药物堵住这种反应，细菌在体内拼命繁殖反而可能导致发烧并引发全身其他不良反应。