我们在2006年买了一瓶Biodynamics的酒，这个酒庄位于Central Otago，也就是奥塔哥的中心区域。当时Andy正在给我们讲解这里的种植理念，他甚至在屋顶晒着牛角来实践生物动力法。虽然皇后镇在新西兰很有名，但是中央奥塔哥这片地方还没那么多游客。我们之所以能在这里落脚，完全是因为新年期间那里的房价太贵了。 有一天，我们把酒店订在了离镇半小时车程的乡村旅馆。推开卧室的门就能看到露台，走过一片大草坪就是湖边。那个下午我们坐在湖边的长椅上晒太阳。虽然这湖并不出名，但湖边的风景很美，云彩从橘色变成玫瑰色，倒影在水里特别好看。有些房客会直接跳到水里游泳，野鸭子或者鸳鸯则在落日时分归巢，划过好听的水声上岸。 其实我们平时总是忙着赶路或者工作，根本没时间仔细欣赏黄昏。这次我们特意留下来陪这瓶老陈酒一起等待夕阳。白天我们在酒庄试了很多酒，最后挑了一款优雅的风格。当我们问起最老的年份时，酒庄的人也答不上来。后来我们在展示柜里找到了一瓶2006年的酒，他们自己也笑了说太久没注意它了。 喝完这瓶保存状态很好的老酒，我们觉得非常值。那种骨架感还在，果味退去了单宁变得柔美。喝完后抬头一看月亮升起来了，从云彩后面放出金色光芒让人惊叹。后来才意识到天色晴朗所以月光才这么亮。 第二天我们继续去拜访酒庄。没想到离我们旅馆只有十分钟车程的山头上还有人在开垦土地。Andy陪着我们参观他的葡萄园，他来自英格兰口音很好听。他说这里几乎是世界上最边缘的产区之一但潜力巨大。他们相信这里能种出顶级的Pinot Noir。 这个地方白天很热晚上凉爽有风吹过土壤里有砾石和片岩非常适合种葡萄。山坡上的每块土地都被划分得很细致不同品种种在不同位置还在试验橡木塞和螺旋盖哪个更好用。 我们在院子里的天然品酒室里喝酒感觉这里的未来充满希望。Andy给我们介绍了生物动力法这种种植理念甚至在特定时间点埋下牛角或者撒蒲公英马尾草来提升葡萄的灵气。 去陶波湖的路上一直在下雨开得很郁闷到黄昏的时候太阳终于出来了光芒像黄水晶一样灿烂又短暂我们赶紧飞奔向阳台把刚买的气泡酒打开和夕阳干杯享受这一刻的美好时光。