大家平时喝的那些能量饮料，你有没有真的搞懂该怎么喝？最近年轻人特别喜欢喝，大家以为喝了就是为了提神或者抗疲劳，其实还会在社交或者运动的时候当助手用。有数据显示，咱们中国市场上这种饮料的规模现在已经超过1000亿人民币了。那到底什么才叫功能饮料呢？其实啊，它就是《GB／T 10789—2015饮料通则》里提到的“特殊用途饮料”，包含运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料和其他几类。这些饮料里的能量主要靠什么？能量饮料里会加一些营养成分或者特殊成分，让人补充能量或者加速吸收。大家平时觉得提神、抗疲劳的作用，通常指的是这一类。这种饮料不含酒精，一般会有咖啡因、维生素、牛磺酸、糖还有赖氨酸这些成分，它们一起给身体供能。 这些成分到底有什么科学依据？研究显示：咖啡因能让人提神，增强注意力；牛磺酸能清除自由基、抗疲劳；B族维生素在能量代谢里特别重要。还有动物实验发现，老鼠喝了功能饮料后耐力变好了，运动后身体里的乳酸和尿素氮也少了。不过现在市场上有些人把功能饮料和各种疾病扯到一起，搞得大家都很担心。其实有“蓝帽子”标识的能量饮料都是经过国家批准的保健食品，要先做安全性试验和毒理评估，确认安全有效才能卖，比普通食品或者三无产品安全多了。 对此，中国营养学会饮水与健康分会主委、北京大学公共卫生学院教授马冠生也提到了，正规的能量饮料配方都得符合国家食品安全标准，正常人适量喝不会直接伤害健康。“那些传言大多是夸大其词、只谈危害不说剂量、或者拿极端过量的例子吓唬人。”马冠生这么说。 “谈糖色变”？怎么看待糖分在功能饮料里其实挺让人纠结的，很多人觉得糖就是高热量炸弹。“其实糖不是不能吃的。”中国营养学会饮水与健康分会秘书长兼常务委员、北京大学公共卫生学院副研究员张娜表示，“食物里本来就有糖，大脑和肌肉工作都离不开它。” 对于功能饮料来说，适当加点糖是为了快速补充能量。世界卫生组织建议成年人和孩子少吃游离糖，总量要控制在总能量的10%以内。最好能再少点到5%。成年人可以参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2023版）里的规定来控糖。张娜强调关键在于看吃的是什么糖还有量是不是合适，不能盲目害怕或者完全戒断。 对于平时身体活动量大的健康成年人来说，运动后或者累了的时候喝一点功能饮料没啥问题。但如果本来吃得就多或者超重肥胖的人就得小心额外的糖分了。另外买饮料的时候也别忘了看配料表和营养标签。 虽说这是“能量搭子”，但也不是所有人都适合。真正的健康得看你是谁、怎么喝、喝多少。“运动后、疲惫的时候适合喝一点这类饮料。”张娜补充道，“但也不建议长期依赖它来提神或者补充能量。”小孩子、孕妇、心脑血管不好的人或者严重失眠的人最好别喝。还要注意别空腹喝、别和酒混着喝、更别睡前喝。（来源：新华网）