从“元白”到“刘白”,醉过以后必定要喝醒酒汤席间吃“三醒菜”

白居易,号乐天,又叫香山居士,他还被尊称为醉吟先生。在唐朝的诗坛上,白居易、元稹和刘禹锡这三个人可是响当当的大人物。白居易和元稹早年结下深厚友谊,因此合称“元白”,晚年又与刘禹锡交好,被称为“刘白”。 67岁那年,白居易写了篇《醉吟先生传》,把自己的一生都描绘出来。他说自己喜欢喝酒、弹琴还有写诗。只要是酒友、琴友还有写诗的朋友,都是他的至交。这个“醉吟先生”其实就是白居易自己,把日子过得像诗一样精彩。他给自己的生活状态取了个好听的名字——精致酒鬼。 他住在洛阳的一座宅子里,那里依山傍水,还有个池塘可以划船。邀请客人来的时候,他先把酒坛打开,再打开诗箧,最后拿出乐器。家僮轻拨《霓裳羽衣曲》,小伎低唱《杨柳枝》,大家还没喝到酒就已经陶醉了。有时候他心情好就会出游,只带着一琴一枕和两壶美酒。竹竿上挂着壶子,抱着琴边喝边玩,玩累了就回家。 据说白居易在船上请客时特别大方。让人在船旁边挂上几百个口袋,里面装着各种佳肴美酒。想吃什么就随手拿一个口袋来吃。吃完一个再拿一个,直到把所有口袋里的东西都吃完才罢休。 宋人方勺在《泊宅编》里统计过,白居易存下的诗歌有二千八百首呢!其中近三分之一都跟酒有关系。你看他这个“高频酒友”的名号可是实至名归。 白居易喝酒可不是因为失意而潦倒颓废。他是因为遇到了知心朋友而开心。他的第一个好友就是元稹。两人同科中进士又一起遭贬谪。 白居易给元稹写了封信说:“只有元夫子在的话就好啦!空闲的时候咱们就一起喝一杯……拉着手唱歌欢笑。”只要元稹有空陪他喝一杯,他马上就能从郁闷中解脱出来。 可惜命运捉弄人啊!元稹早早就离世了。这一段“元白”的友谊留下了无限遗憾。元稹去世后很长一段时间内白居易都很消沉。 直到刘禹锡出现了。退休后的白居易重新振作起来。他和刘禹锡天天组织派对互相请客三天内连续办了三场宴会地点从平泉别墅换到了嵩洛山丘他们轮流请客真是太热闹了!白居易还给刘禹锡写了好多首《赠梦得》,每一句都表达着想和他一起喝酒的心情。 看起来很放纵不羁的Party王其实内心很朴实愿望很简单就是:“希望天下太平身体健康到老还能和你见面喝酒!”天下太平、身体强壮还有老来能把酒言欢——这就是白居易理想中的生活。 白居易喝酒和李白完全不一样李白喜欢豪饮他喜欢雅集李白爱斗酒他注重美器佳酿有一次登庐山时他用螺杯小酌忆起皇甫十时则用柳花碗荷叶杯对饮物品精致可见人品高雅自己酿酒、选器还有养生他还是个朋克养生专家呢! 醉过以后必定要喝醒酒汤席间还要吃“三醒菜”——荠菜春笋韭芽既解酒又爽口。 从“元白”到“刘白”从独自一个人喝酒到和朋友们一起聚会从遭贬谪到退休白居易用一支笔一壶酒把大唐的风景、朋友、愁绪全都写成了诗歌留存在千年之后我们还能在他的字里行间闻到那一缕淡淡的酒香——“醉吟先生”依然在池塘上泛舟邀我们共饮一杯呢!