宁波的记者们用各种方式迎接新春，有的回家团圆，有的去旅行，记录下所见所闻和心情，希望给大家展示出一个多彩的中国。这次我们要给大家看看余姚的年货有多丰富，海货鲜香，甜品软糯。宁波余姚的“老底子”味道真是让人难以忘怀啊！红膏呛蟹、熏鱼、血蛤、鳗鲞、呛蟹……这些美食琳琅满目，把年夜饭的桌子上摆满了美味佳肴。余姚人餐桌上的红膏呛蟹是以新鲜的梭子蟹腌制而成，红亮诱人的颜色和鲜咸滑嫩的口感，真的是让人垂涎三尺。熏鱼选用鲜活草鱼或青鱼制作，外皮酥脆，内里鲜嫩，寓意着新的一年生活富足、事业有成。大家肯定都吃过血蛤吧？剥壳见血是这道菜的灵魂所在，只需用开水烫个10秒就能享受它那鲜美嫩滑的肉质了。这里还有鳗鲞、黄鱼、黄泥螺等美味佳肴等着你品尝呢！这个春节，我们来谈谈余姚人的餐桌吧！炸响铃、炸春卷这两样美食在余姚人年夜饭上必不可少。一口咬下去外酥里嫩，色泽黄亮的炸响铃简直是绝了！炸春卷裹着各种馅儿料，再蘸上点米醋，味道真是好极了。在宁波，有个习俗叫分岁。家家户户都会包上一盘菜包油石，寓意着财富与圆满。这些菜包油石可是用了宁波著名的雪里蕻和冬笋、香干等食材精心炒制而成。春卷还有黑芝麻猪油汤圆呢！汤圆色白发光、糯而不粘、皮滑馅润。春节吃汤圆寓意着阖家团圆、万事如意哦！黑芝麻猪油汤圆真是绝了！梁弄大糕现在也有很多新口味啦！除了传统的口味还有抹茶、榴莲、南瓜、奶黄流心等等。梁弄大糕颜色如金口感甜糯真的是百吃不厌啊！梁弄大糕龙凤金团扁圆的形体和龙凤呈祥的花纹寓意着吉庆团圆和幸福美满哦！ 这个春节在余姚的旅游经历真是太丰富了！还有更多美食等着大家去发现呢！