又到了不用为早餐犯愁的时候，这款早餐包让你的早晨美味又方便！香浓的奶香味和绵密细腻的质地，给你带来一口难忘的享受。这款早餐包只需要搭配一杯牛奶，省时省事又好吃。 给你推荐这款早餐包的食材配比：高筋面粉200克，奶粉30克，细砂糖40克，黄油20克，耐高糖干酵母3克，全蛋液20克，水90克还有盐2克。刷表面需要用到适量全蛋液。制作过程其实挺简单的，揉面这一步最关键了！如果你喜欢手揉的话，需要点力气和耐心来揉捏面团直到它变得柔软有弹性。如果想用厨师机帮忙的话，参考时间：君焙G1/L1/S6 4-5档18分钟或A5/A6 2档20分钟。要注意的是这个面团比一般面包硬一点，所以黄油直接放进去一起揉就好了。 揉好的面团盖好保鲜膜松弛10分钟左右就可以分割成10小份啦！这款早餐包采用一次发酵制作方式，不需要进行基础发酵。如果你有时间也可以再进行一次基础发酵步骤：将面团发酵至2.5倍大小后再排气再继续下一步操作。 分割好小份后逐个揉圆整理形状：取一个小份从两侧向底部收扰收口捏紧翻过来搓圆处理干净表面即可。全部小份都处理完后均匀放入铺了硅油纸的烤盘里进行最后一步发酵。 建议温度38℃湿度85%进行约40分钟左右的最后一次发酵直到两倍大小出来为止。接着给面包表面刷上一层全蛋液送入预热至上下火190℃的烤箱中层偏下位置进行烘烤约13-14分钟左右直到表面变成金黄色完成出锅操作！ 这次提供了几个Tips供参考：由于配方中大量使用了奶粉，所以它的味道才会这么浓郁可口。建议使用超市常见成人喝的全脂奶粉或者烘焙专用奶粉制作会更好吃些；婴儿奶粉还有牛奶都不建议使用哦！想做出这款早餐包独特的味道，奶粉可是必须要准备齐全才行！