春节餐桌上大家都得吃饺子,但就是怕吃到肚子不舒服或者长肉。今年国家中医药管理局给了大家一个解决办法,直接把饺子做成药膳,让大家既尝到了美味,又解决了健康问题。这个体质定制指南能直接拿来用。 给胃不太好的人准备了养胃饺,选择素三荤一的搭配,比如白肉、马蹄和豆腐。这样搭配既低脂又清爽,不会给胃造成负担。还能加点白萝卜、香菇和山药这些养生药料来调理肠胃。 减肥的人可以吃轻体饺。给馅料里多加菌藻类食物,像香菇、木耳还有银耳,这些纤维多的东西能帮你吸走胆固醇。给馅料少放点盐油,蒸15分钟杀菌锁糖。 瘦子想增重就吃营养饺。虾仁、海米、牛肉还有橄榄油都是好选择,高蛋白高营养能让你快速补充能量。搭配黄瓜虾仁猪肉或者海米韭菜香菜都很合适。 有糖尿病的朋友要控糖饺。和面的时候掺20%的粗粮粉,比如玉米粉和绿豆粉。拌馅的时候别放油也别放盐,直接蒸15分钟杀菌又锁糖。吃的时候蘸点醋能延缓升糖速度。 高血压的人群需要控压饺。把盐从馅料里拿出来不放酱油和豆瓣酱。用西芹草菇茴香这些自带鲜味的食材代替盐来调味。 痛风患者吃控嘌呤饺最安全了。菠菜香菇冬笋这些食材都要先焯水30秒以上去除草酸和嘌呤。做素馅或者少量鸡肉都可以放心吃。