西沿村在河北省高碑店市辛桥镇，这里种火龙果的秘密就在于“控温双保险”。9月11日，我去看了看，种植户林伟正忙着采摘。火龙果挂在绿藤上，像一颗颗“热带红宝石”，看着就很喜人。林伟说这是南方引进的品种，他给大棚里的温度、湿度还有光照都做了精细的调整，让这些“小东西”在北方也能长好。我尝了一口他刚剥好的火龙果，味道真的很甜，还有点回甘。林伟说北方昼夜温差大，糖分容易积累，所以口感才这么好。 其实南果北种最主要的问题就是温度。火龙果喜欢25-35℃的环境，冬天太冷或夏天太热都不行。为了不让火龙果落果或被晒伤，林伟准备了遮阳网和防紫外线试剂来做“双保险”。阳光太强的时候，他们就拉起遮阳网，再给棚顶喷上试剂阻挡紫外线。 到了冬天，自动工业暖风机就派上用场了。机器启动后能根据温度自己开停，非常方便。林伟说现在还不需要用它。 这里的大棚里种着很多品种的火龙果。红心的有金都、大红、甜宝、桂龙还有红水晶；白心的有无刺黄龙和白水晶。林伟说现在是盛果期，能产1.8万斤呢。