问题：蛋白质摄入失衡加剧中老年健康隐忧 《2025年国民蛋白质摄入现状调查报告》指出，我国超六成居民面临蛋白质摄入种类单一、总量不足问题，中老年群体因消化功能衰退更易出现优质蛋白缺乏。营养学界警示，肌肉流失可能导致行动能力下降、骨折风险上升，而“肌少症”已成为威胁老年健康的隐形杀手。 原因：认知不足与技术短板双重制约 飞鹤董事长冷友斌分析，问题根源于供需结构性矛盾。一上，公众对乳蛋白功能认知有限，例如酪蛋白虽占牛奶蛋白80%、对肌肉骨骼具有长效保护作用，但其价值未被广泛知晓；另一方面，国内乳蛋白深加工产业起步较晚，关键原料长期依赖进口，技术标准与检测能力滞后制约产品创新。 对策：全产业链技术攻关破解吸收难题 飞鹤自2011年布局乳蛋白研究，现已实现11种核心原料100%自产。其突破性“乳蛋白鲜萃提取科技”通过物理分离保留活性成分，降低乳糖含量；专利酶解工艺将小分子蛋白占比提升至90%以上，显著提高吸收效率。新产品还添加支链氨基酸、II型胶原蛋白等成分，形成覆盖肌肉、骨骼、关节的复合营养方案。 前景：技术赋能银发经济高质量发展 业内专家认为，随着老龄化进程加速，功能性营养品市场年增长率预计达15%。飞鹤将婴幼儿奶粉技术标准迁移至中老年领域，为行业提供可复制的“产学研用”一体化范本。冷友斌建议，应加快制定《国民优质蛋白摄入指南》，推动行业标准与技术评估体系升级。
银发健康管理是一项系统工程，既需要个人建立科学摄入与规律运动的生活方式，也需要产业持续补齐优质蛋白原料供给与精深加工能力短板；以需求为牵引、以标准为支撑、以科技为保障，让更多中老年人“吃得对、吸收好、动得稳”，将是推进健康中国建设的持续发力方向。