春节临近，年俗食品消费升温。山东淄博市淄川区，多家手工花馍工坊近期订单明显增加，工人加班赶制各类节庆花馍，以满足家庭采购、走亲访友馈赠及商超团购的需求。 花馍以面塑为载体，讲究造型寓意与色彩搭配，包含着"蒸蒸日上、五谷丰登"等传统祝愿，已成为当下"年味经济"的重要组成部分。但传统年俗产品面临新挑战：如何在消费场景变化、审美迭代加快的环境中保持吸引力，实现从"节前热闹"向"常态化供给"的转变。 过去，花馍主要局限于本地节庆与婚寿场景，销售半径有限、产品结构单一。如今消费者提出更高要求：既要传统意味，也要有新意；既要好看、好吃，还要便于运输、适合分享。 这个变化源于两上因素。其一，春节作为全年最重要的传统节日，家庭团聚与礼品往来形成稳定需求，为花馍等传统面食带来集中采购窗口。其二，非遗保护与市场化发展同向发力。各地推动非遗"进景区、进街区、进商圈"，通过展示展销、体验课堂等方式扩大认知；短视频、电商平台等传播渠道让原本区域性较强的手工技艺被更多消费者看见，形成"看见—种草—下单"的转化链条。同时，工坊主动迭代产品，以生肖福马、醒狮、开运鼓等主题系列化开发，将吉祥寓意与节日氛围具象化，增强了消费的仪式感。 这一现象的影响体现三个上。首先，推动传统技艺"活态传承"。订单与口碑形成正向循环，手艺人收入与职业尊严得到提升，吸引更多年轻人学习技艺，缓解非遗传承"后继
非遗花馍的产销两旺，不仅是一幅传统技艺焕发新生的生动图景，更是中国文化自信的缩影。在春节这个特殊的时节，花馍以其独特的魅力，连接了过去与现在，传递着人们对美好生活的向往。如何让更多非遗技艺像花馍一样“活”起来、“火”起来，是值得社会各界共同思考的课题。