1月26日腊八节这天，清水镇洪水口村热闹非凡。虽然大家都知道过了腊八就是年，但京西福地门头沟最地道的民俗和年味儿，还是在这里被找到了。这次“北京雪乡 清水等你”的活动，把区级非遗“打拼锅”给拿出来亮相了。大家把新鲜羊肉、蔬菜都倒进铜锅里煮，围着十几米的长桌边聊边吃，把这个村子里的乡土人情给体现出来了。活动现场除了长桌宴，另一边还支起了几炉锅灶。香喷喷的猪肉白菜豆腐和腊八粥在大铁锅里翻滚着，村民和游客都拿起碗筷来尝尝这冬日美食。 有村民说洪水口村是他们的老家，这次回来赶上村里搞活动，感觉特别开心。也有游客觉得第一次参加这样的民俗活动挺新鲜有趣的。“打拼锅”跟腊八节碰在一起，其实就是文化和民俗的融合。原来这门手艺是从明朝洪武年间的戍边军营传下来的，有600多年历史了。那时候大家各带食材到一口锅里煮百家材，现在清水镇就把这资源整合起来搞文旅了。记者还听说接下来小年、元宵节期间也会有活动继续搞。这次活动是“北京雪乡 清水等你”系列中的一个环节。来源是门头沟融媒的京西红色清水记者马燊写的。