库迪咖啡的这次调整标志着中国平价咖啡市场进入新的发展阶段；从2026年2月1日起，库迪咖啡将在自有平台推行差异化定价。特价专区产品继续保持9.9元不限量的优惠，其他产品则按零售价销售。新店首月优惠、邀新有礼等活动也相应调整——优惠幅度有所收窄——但仍保持吸引力。 此策略转变背后，反映了库迪咖啡商业模式的理性回归。自2022年成立以来，库迪咖啡凭借瑞幸咖啡创始人陆正耀、钱治亚等团队的运营经验，在平价咖啡赛道快速崭露头角。2023年2月推出9.9元促销后，库迪咖啡以极具竞争力的价格快速扩张，两年内门店数突破1.8万家，跻身全球第三。然而，无限制的低价补贴虽然有效抢占市场份额，但长期难以维持企业的盈利能力和可持续发展。 平价咖啡赛道的竞争格局已发生显著变化。瑞幸咖啡作为市场先行者，已成为中国门店数量最多的咖啡连锁品牌，并在2025年财报电话会上表示将继续保持9.9元的价格竞争力。星巴克等高端品牌也开始调整策略，通过降低非咖啡饮品价格争夺市场份额。在这样的竞争态势下，库迪咖啡需要在维持价格竞争力与实现商业可持续性之间找到平衡。 库迪咖啡首席策略官李颖波曾表示，补贴消费者的9.9元促销活动将持续三年，对联营商的补贴将延续到2026年年底。此次调整正是按照既定计划的推进。有一点是，库迪咖啡并未完全放弃低价策略，而是采取了更精准的差异化定价模式。经典产品保留9.9元特价，确保品牌的价格竞争力；同时在外卖平台的补贴加持下，部分产品价格仍可低于9.9元。这种做法既能维持市场吸引力，又能提高自有平台的盈利空间。 平价咖啡市场正在从单纯的价格竞争向品质、体验和运营效率的综合竞争转变。库迪咖啡的策略调整实际上是在承认市场已逐步成熟，消费者对咖啡品质和品牌体验的关注度不断提升。通过保留特价产品、优化活动设计，库迪咖啡试图在维持价格竞争力的同时，逐步提升品牌价值和运营效率。 这一调整也反映出平价咖啡品牌面临的共同挑战。无限制的低价补贴虽然能快速获取用户，但容易陷入价格战的恶性循环，最终损害整个行业的健康发展。库迪咖啡的主动调整，在某种程度上反映了行业参与者对可持续发展模式的探索。
从疯狂扩张到理性经营，库迪咖啡的价格策略转变折射出中国咖啡市场的发展轨迹。当补贴退潮，真正考验企业的是产品力与运营效率。这场由"价格战"转向"价值战"的行业变革，不仅关乎单个企业的兴衰，更将重塑整个市场的竞争格局。在消费升级的大背景下，如何平衡规模与效益，将成为所有市场参与者必须面对的课题。