节日前后食品消费集中、品类多、流通快，群众对"买得放心、吃得安心"的期待更高；同时，肉制品、糕点、食用油、酒类饮料等热销品种在生产加工、仓储运输、终端销售与餐饮加工等环节，容易因原料把关不严、过程控制不到位、索证索票不规范等问题出现风险。加上年夜饭、婚宴等聚餐活动增多,一旦管理出现漏洞，容易引发群体性食品安全事故。针对这个情况，红寺堡区分局近日在全区启动食品安全专项检查，从源头防控、过程严管、风险闭环入手，把监管力量下沉到市场一线。
一桌年夜饭，寄托着千家万户的团圆期盼；一次大检查，体现出治理能力的提升。红寺堡区的实践表明，食品安全监管既要保持严格态势，更需建立市场化、法治化、智能化的长效机制。当监管部门的检测仪与企业的责任心形成合力，"舌尖上的安全"才能真正成为看得见的民生保障。(完)