《泉民健康之声》这个栏目是齐鲁晚报和济南市卫生健康宣传教育中心联合打造的，专门给泉城百姓普及科学的养生知识。陈爽供稿的这篇文章主要讲如何通过科学饮食远离结核病。结核病是个由结核杆菌引起的呼吸道传染病，预防它得靠免疫力。 2025年的这个新专题要做的，是把中医的辨证智慧和节气里的养生方法变成大家常说的话，让这些实用的健康知识直接走进社区和家庭。济南这个地方的人可别小看这个健康指南，它就是扎根在泉城土壤里的指南针，能帮你解答生活中遇到的各种健康问题。不管是春天防过敏还是冬天养阳气，每一期都想给大家一个答案：怎么才能让日子过得更安心、更健康。 结核病跟营养关系大着呢。除了平时要注意防护，吃对东西才是增强免疫力的关键。首先得保证每天有足够的优质蛋白质（大概1.0到1.2克每公斤体重），这可是构成免疫细胞的核心原料。维生素D也特别重要，它能激活像巨噬细胞这种免疫细胞去消灭病菌。晒太阳就是个好办法，每天晒15到20分钟的阳光，让胳膊和腿露出来接触中波紫外线UVB就行。如果没法经常晒太阳，医生会给你开点补充剂。 除了蛋白质和维生素D，蔬菜水果里的维生素A、维生素C还有B族维生素也都很管用。维生素A能保护肺部和呼吸道黏膜不让病菌钻空子；维生素C能提升免疫细胞的活性；B族维生素能帮你缓解疲劳。这些东西在胡萝卜、菠菜、橙子还有全谷物里都有。主食方面别光吃白米饭或者白馒头了，最好能粗细搭配着吃。米饭里加点小米或者燕麦，或者用红薯代替一部分主食都可以。 养成好的饮食习惯也很重要。尽量别喝酒或者少喝酒；吃东西别太油腻辛辣刺激；三餐要定时定量千万别瞎节食；多喝温水保持呼吸道湿润。预防结核病其实没那么复杂，只要记住蛋白要够、水果蔬菜天天吃、主食搭配粗细、作息规律别喝酒就行了。再配合着适当运动和日常防护，把身体调养好了自然就不得病了。