大家知道吗？在福州，有一位叫老陈的茶人，把他一辈子都泡在了茉莉花茶里。他的一生就像一壶正在焖透的茶，只等花香落入水中。 茉莉花茶，在福州可是很有名的。它在中国茶文化里的地位很高，是国家级的非遗项目呢。从神农尝百草到陆羽写《茶经》，我们的祖先就把一生泡在茶里。陈家也是延续了这个传统，用茶为骨、以花为魂。 张爱玲曾经说茉莉花茶有点苦，冰心也觉得它有点涩。不过啊，当我真正喝到老陈泡的茉莉花茶时，我完全改变了看法。那种清新的甜味真的让人回味无穷。 听说过陈成忠吗？他可是福州的一名资深茶人，已经有50年的时间和茉莉花打交道了。他告诉我，福州每家每户都种茉莉花，但最好的秋花茶只在秋天才会出现呢。 老舍和梁实秋都非常喜欢“小叶茉莉双薰”，就是因为它那种冰糖甜的味道。老陈说窨制次数越多，茶香就会越浓郁。他把100斤茶配40斤花搅拌均匀后再烘干，经过九次窨制之后，最终得到那种透明冰糖甜的味道。 茉莉花茶看起来简单吧？但其实要经历很长时间才能做出这么好的效果。花和茶都要相互配合才能酿出极致纯净的甘露来。 在福州的街巷里，老陈和其他茶人一样用双手把平凡日子写成诗行。他们用手艺让时间变得有温度、有味道。每次喝到这杯茶的时候，都会让我们想起青春和童年那些美好的时光。 虽然茉莉花茶没有那么宏大的叙事或者永垂不朽的使命，但它却能给我们带来很多回忆和感动呢。幸好人间有茉莉花茶啊！