淮上区把“食安蚌埠”这项工程升级，给每一口食物配上了一张“身份证”。2024年年底前，全区食品生产经营主体都要做到全入网。淮上区市场监管局按照统一部署，把工作分三步写进计划：先推广、再用好、最后管细，推动经营户从被动记录变为主动展示。这一套操作被拆解成3分钟的短视频，通过线上直播和线下培训让商家很快上手。过去一堆纸质凭证现在只需手机一拍就能秒传，仓库立刻变得整洁。海吉星农产品批发市场等市场被定为首批示范户。监管局给这些市场开小灶：优先接入系统、打通数据共享、上下游信息自动流转。试点单位的销量上去了，投诉却变少了。现在示范户的覆盖率已经超过了60%，带动了周边的商家主动申请加入。 监管人员每个月至少去每户商户走一次访，现场打开系统抽查数据。如果录入不及时或者信息错漏，现场就要整改并记入信用档案。他们还建立了错峰复核机制，下班后抽查上传的凭证，确保数据真实完整。这次升级让平台数据的新鲜度提升了40%，错误率被压到了1%以内。2025年上半年要完成与省级平台的对接，实现跨区域追溯。与此同时还要推广电子封签，让外卖订单扫码就能看到来源信息。 蚌埠要用信息化手段守住群众“舌尖上的安全感”，让追溯成为城市名片。这个项目已经被纳入创建国家食品安全城市的核心指标中。从种养殖到销售再到餐桌这条长长的链路都被搬到了线上。过去商户怕麻烦总把索证索票堆在抽屉里，现在用了新系统只需要十分钟就能学会操作。淮上区的市场监管局把“推广、用好、管细”这三个步骤落到实处。接下来淮上区还计划同步推广“电子封签”，外卖订单一键扫码即可查看来源信息。 海吉星农产品批发市场作为第一批试点单位销量明显提升投诉也下降了很多，现场示范的效果非常明显。五家市场所按照网格化包保的方式责任到人每户每月至少走访一次现场抽查系统。对那些录入不及时或者信息错漏的单位会现场整改并计入信用档案建立“错峰复核”机制确保数据真实完整可追溯。通过动态监管平台数据新鲜度提升了40%错误率降到了1%以内。 淮上区市场监管局已经把“食安蚌埠”纳入创建国家食品安全城市的核心指标。2024年年底前要实现全区食品生产经营主体全覆盖到2025年上半年完成与省级平台对接实现跨区域追溯让“数据多跑路食品多把关”用信息化手段守住群众“舌尖上的安全感”。“食安蚌埠”不是简单的数据堆砌而是把整条链路搬到了线上给每一样食品配一张“数字身份证”。淮上区的商户们现在真切体会到“手机一拍票据秒传仓库瞬间清爽”的爽点。