农历新年临近，江苏丹阳市吕城镇虎墅村九房自然村的村心院落里，一场传统的打糍粑活动如期举行；石臼与木槌的碰撞声、村民的吆喝声交织成一曲古老的年谣，浓郁的米香村落上空袅袅升起。该延续百年的民俗活动，正以最鲜活的姿态，串联起乡愁记忆与团圆期盼。 吕城镇现存多个祖辈从湖北迁徙而来的村落，打糍粑作为这些村落的传统年俗，已跨越数百年光阴而未曾中断。这一习俗之所以能够代际相传，根本上源于其承载的深厚文化内涵。对长期在外务工的村民来说，打糍粑已成为一种文化符号，闻到米香就能唤起对故乡的记忆，对新年的期待。正如返乡村民所言，每年这个时候，糍粑的香气就预示着年的到来。 今年57岁的村民赵华良是这一民俗的重要传承者，拥有30余年的打糍粑经验。他的家庭成为全村最热闹的聚集地，院落里整齐码放着淘洗干净的优质糯米，灶上的蒸桶冒着热气，妻子备好了花生、瓜子与糖果供村民享用。这种开放式的组织方式，说明了传统民俗活动的包容性和社区性。 打糍粑看似简单，实则包含着丰富的民俗智慧和技艺传承。一份地道的吕城糍粑需要经历选米、淘洗、浸泡、清蒸、捶打、塑形六道工序。10余公斤糯米经一夜浸泡后，在柴火灶上慢蒸至晶莹剔透；倒入石臼后，需四五人默契协作，轮番捶打数十次，直至米粒完全融合；最后手工捏制成圆团或压入木模定型。每人最多捶打三十锤就需换人，既要打得紧实，又不能破坏糯米的韧劲，这样才能保证糍粑的口感。这种精细的工艺要求，体现了传统手工技艺的科学性和严谨性。 在打糍粑的过程中，村民们形成了高度的默契与协作。木槌起落间吆喝声此起彼伏，动作一气呵成，仿佛一场精心编排的民俗舞蹈。这种集体劳作的形式，不仅完成了食物的制作，更重要的是实现了情感的交流与文化的传承。老人们围坐一隅闲话家常，追忆往昔岁月；年轻人主动上手学习技巧，在力道与节奏的磨合中传承民俗；孩子们穿梭其间，在软糯的糍粑里品尝童年的纯粹滋味。 从社会学角度看，打糍粑民俗的持续生命力反映了乡村社区的内在需求。平时村民天各一方务工谋生，只有打糍粑这样的集体活动才能把全村人凑齐，让分散的亲情重新汇聚，让淡去的乡情再度浓厚。这种周期性的文化实践，成为维系村落凝聚力的重要机制。在城镇化加速推进的背景下，这类传统民俗活动显得尤为珍贵，它们是乡村文化自信的重要体现，也是乡村振兴的重要内容。 当前，许多地方的传统民俗正面临传承困难。吕城镇打糍粑民俗之所以能够保持生机，一上源于其深厚的文化根基和强大的情感纽带，另一方面也得益于像赵华良这样的民俗传承人的坚守与推动。他们不仅保留了传统工艺，更重要的是让这一民俗活动成为村民生活的有机组成部分，使其具有持久的生命力。
石臼声声传古韵，木槌起落系乡情。吕城镇的打糍粑活动不仅是一项美食制作技艺，更是中华优秀传统文化在当代社会的生动体现。在乡村振兴的大背景下，如何让传统民俗焕发新活力，既守住文化根脉，又满足现代需求，是值得深入思考的课题。当炊烟升起时，我们看到的不只是美食的香气，更是一个民族生生不息的文化传承。