大家都知道，广西石斑鱼现在正处于一个“蓝色革命”的状态中，既是潜力巨大的经济支柱，也面临着不少挑战。石斑鱼一直以来都被视为南海水产的一张名片，它长得快、效益高，所以经济价值很高。广西这几年把石斑鱼当作重点发展对象，就拿淡水石斑鱼来说，在玉林这个地方已经有了非常成功的尝试。玉林这里的淡水石斑鱼价钱已经卖到了40元一斤以上，而且海水石斑鱼在池塘和网箱里面双线发展。全区产值已经突破了2亿元。 要想了解一下广西石斑鱼产业的现状，我们可以看一下玉林这个样板区。玉林有一百多亩淡水石斑鱼放养面积，预计每亩年产量能达到250吨，总共加起来就是2.5万吨。销售价格在每斤40元到50元之间浮动。每一条鱼的利润大概有20元到30元，这样总产值就有2500万元左右，利润更是达到了1500万元。南宁、北海还有广东这些地方的餐馆都在点名要玉林产的石斑鱼呢。 还有海水石斑鱼方面呢，广西现在主要从海南那边借苗回来本地试繁。主养品种有青石斑、龙趸还有珍珠龙趸。他们采用池塘加上网箱的模式进行养殖。苗种来源主要是海南和福建人工繁殖的苗种，再加上本地海域捕捞一些辅助使用。销售价格在每公斤90元到120元之间浮动。利润大约占到售价的60%。规模方面呢，有网箱1.6万平方米和池塘1305亩。年产量达到了0.23万吨，产值超过了2亿多元。 这个产业确实有它吸引人的地方。珍珠龙趸苗种入箱七个月之后体重能从250克飙到2千克。效益也很好呢。玉林那边一个公司的产值就达到了2500万元，利润有1500万元。真是赚得盆满钵满啊！但是这个产业投入确实比较大，光是苗种费就需要每尾5到6元钱。高密度放养之后每亩投入轻松超过4万元钱呢！还有一个问题就是规模比较小啊！资金门槛高、技术门槛也高，“不敢养、不会养”，所以养殖面积还在百亩这个级别上徘徊。 现在广西这边90%的苗种都要靠外地调运过来用。本地只有青石斑这种能够自己繁殖使用呢！越冬也是一个难题哦！15℃以下就会死亡了。而广西这边年均水温是13到20℃之间，“温室”或者是“南苗北养”都得依靠这些技术手段才能解决越冬问题啊！ 既然如此困难重重，“为什么非要‘押注’在广西石斑鱼上呢？”其实还是有可行性的原因的吧！水域资源丰富呢！江河塘库星罗棋布，海域种质资源也非常丰富；气候也非常适合吧！65%的地区年均温度20℃以上，适合养殖的时间能长达8个月呢！市场距离也很近嘛！香港、广州还有深圳这些高端消费市场就在附近不远呢！ 但更重要的是必要性吧！广西希望靠这个产业来成为渔业第三增长极呢！减少捕捞压力保护海洋资源也很重要啊！填补桂东南和沿海地区养殖“空白带”、推动水产养殖从“量”到“质”的跨越也是必须的吧！高投入也能带来高技术需求啊！ 那该怎么解决这些问题呢？我们可以试试“良种先行”，财政扶持建设良种繁育基地，订单亲本、合作繁育双管齐下；力争三年内实现青石斑、珍珠龙趸等主养品种本地自繁自足哦！“设施升级”也是一个重点吧！改造传统池塘、建设工厂化基地、升级深水网箱等等都要考虑到的哦！还有“技术赋能”，让健康养殖看得见、摸得着；科研院所加龙头企业加示范户三级示范网也需要建立起来呢！ 总之啊，广西石斑鱼产业现在正处于起步阶段呢！它拥有得天独厚的气候与区位优势同时也面临着很多现实问题：投入大、规模小、越冬难等等难题都需要解决啊！只要良种、设施还有技术三轮驱动起来就可以把“名贵”变成支柱产业啦！让“小众”变成大众市场啦！下一条关于“40元/斤”的新闻或许就会出现在你家池塘里了！