广州1月19日消息 记者从广东省市场监督管理局拿到了一组最新数据，显示2025年第四季度广东的食品安全抽检合格率达到了97.75%，食用农产品还有肉制品这类大家常吃的东西整体还算稳当。这个季度全省各地的监管部门可没闲着，他们带着问题去检查，按照“四个最严”的要求使劲查，光这一季就完成了194332批次的抽检。用国家标准来衡量，这回一共查出了4370批不合格货，整体不合格率是2.25%，风险其实还在控制范围内。 具体到大家伙儿平时饭桌上的东西来看，状况都挺好。比如粮食加工品的不合格率只有0.24%，乳制品更是低到了0.03%，说明大家饭桌上的主粮和牛奶挺让人放心。食用油和肉制品这两个跟吃的关系密切的品类也不错，不合格率分别是0.73%和0.79%。不过有个地方得注意，就是那些直接种出来的农产品，因为从种到收中间环节太多、影响因素太杂，这次的不合格率稍微高一点，达到了2.75%。虽然这数值不算太高，但也成了监管部门重点盯着的地方。这也说明了在最开始种地或者养牲口的源头环节上，还得继续加强对用的肥料农药的管理，还有指导大家怎么规范地种。 再看看不合格的具体原因排在前几位的是什么。微生物污染排在了第一名，有1083批货都有问题。这说明在生产、运输这些环节的卫生状况得再下功夫管一管。农药残留超标也排在了第二位，有1042批货是因为这个不合格。这就提醒大家种东西的时候要科学用药，而且一定要等到安全间隔期过了再上市卖。除了这两个大头问题外，食品添加剂放得太多太杂的有653批货有问题；肉里面的兽药残留超标也有337批；还有重金属含量超标、品质指标不达标这些问题也都冒出来了。 针对这些查出来的问题货，各级监管部门已经马上行动起来核查处置了。他们督促相关企业赶紧把东西下架、召回或者封起来不让卖出去，还要依法处理责任人。除了查问题和整改问题外，监管部门还打算坚持把抽检的信息公开出来给大家看，让社会一起监督企业落实好他们该负的责任。 食品安全关系到老百姓的切身利益和心里踏实不踏实。这次广东公布的数字虽然让我们看到了治理取得的成绩，但也实实在在地告诉我们现在还存在着不少风险点和隐患。接下来全省的市场监管系统还得继续盯着那些风险高的品种、容易出问题的地方去查去管。他们打算优化一下抽检和监测的办法机制，把防线往前推一推，在最源头的地方多下功夫治理。 咱们消费者也别光看热闹要帮忙参与进来啊！可以去各级市场监管部门的官网或者相关渠道查一下具体的抽检结果信息。只要大家都一起上心管着食品安全这件事，咱们的日子才能过得更安心更放心。