春天养生喝什么最靠谱？给苹果煮成“黄金水”。大家平时可能都把苹果当饭后甜点吃，却没想过把它扔进锅里煮一煮。其实，苹果煮过后，性质就变了。生苹果是凉性的，脾胃虚的人吃了容易胀气，煮过之后寒性就没了，果胶也软化了，这时候喝下去既润肠又养胃还生津，春天那种干燥的感觉一下子就缓解了。 三杯“黄金水”可以解决不同的问题。第一种是积食腹胀，把苹果和山楂放在一起煮上20分钟，再加点红枣中和一下酸味。这样煮出来的汤颜色清亮酸甜，胃里堵的感觉就能被疏通掉。第二种是气短乏力，黄芪补气麦冬润肺，和苹果红枣一起煮一煮滤出来的汤药味很淡但回甘十足。喝下去就像给没电的手机充了电一样。第三种是手脚冰凉，姜丝、红枣、苹果一起炖到10分钟再焖3分钟加枸杞。端上来喝下去先是甜味接着有点姜丝的辣劲儿，热流一直从喉咙暖到胃里。 如果你想把这杯水喝出花样来也不难。蒸苹果比煮苹果更能保留营养，果胶能像保护层一样附着在表面抗氧化能力更强。感觉外干内湿的话可以加点陈皮或者山药进去喝掉。最近研究发现加热后的苹果果胶就像个“吸尘器”能清理血管垃圾还能降三高、美白皮肤。槲皮素也不错能让肝脏休息一下对长时间盯着屏幕的人有帮助。 惊蛰前后是春天肝火旺的时候也是春燥最厉害的时候煮苹果水可以帮着发散：如果想发汗就加点葱白香菜进去润肺就加梨和川贝健脾就和小米一起熬粥吃。方法可以根据自己的体质和季节来调整温和又安全坚持个十天半个月身体会给你反应或许是排便顺畅或许是早上起来不再口干舌燥了。 不过再好的东西也要注意分寸血糖高的人少放红枣湿热重的人少用姜枣找到适合自己的平衡点才能把这杯春天的温柔稳稳地喝进身体里去。