我在看那个节目，说有些无良商家给活鱼打“麻药”，这事儿真让人看了心里发毛。最近央视记者跑了好多地方，跑到水产市场、工厂还有饭店去暗访，结果发现了不少猫腻。原来，在长途运输的时候，有些商贩用那种三无的麻醉剂把鱼给弄睡着，甚至还有人直接拿工业酒精去勾兑那种药水。一瓶盖含丁香酚的药水倒下去，原本活蹦乱跳的鱼立马就瘫软了。经过这么一折腾，这些“休眠”过的鱼就被端上了餐桌。 这种“科技与狠活”，不光害了咱们的健康，也把水产行业监管的漏洞全暴露出来了。商家说这么做主要是为了让鱼保持镇静、减少运输过程中的损伤，看起来挺有效，利润也涨了。可那些带着药味的鱼成了餐桌上的定时炸弹，万一吃进去了那可是要命的事儿。 更离谱的是，丁香酚根本不在水产养殖禁用的名单里，也没被允许用。而且那些商贩用的麻醉品连个生产日期、厂家、许可证都没有，毒性多大谁知道？把这种来路不明的东西往食品里加，这本身就是犯法的行为。商贩全靠手感乱加药，要是用多了留着残毒，人吃了肯定遭罪。 最让人气愤的是那些黑心商家为了图省事铤而走险，直接拿工业酒精来当麻醉剂。这工业酒精对人体有害大家都知道，国家早就明令禁止把它用在食品加工上了。用它来给鱼镇静保鲜，这简直就是没良心，更是对食品安全底线的践踏。 媒体调查显示，给活鱼打“麻药”早就不是个例了，在业内都成了默认的潜规则。重庆那边的市场监管部门查出来的违法违规问题有44个之多，其中专门给鱼用镇静物质的就有3起。这说明商家集体乱来，根本没把食品安全和法律当回事儿。 面对这种情况，监管部门绝不能坐视不管。对于那些确定用了三无麻药或者工业酒精的商家，必须依法严惩到底，提高违法成本给大家看看厉害。 另一方面光是抓下游不够，还得顺着线索往上查，看看那些三无产品是哪生产的、怎么流进来的，把这条灰色产业链给彻底斩断才行。 当然了，光靠查还不行，还得从制度上解决问题。像丁香酚这种东西到底能不能用？相关部门得好好评估一下再定规矩。至于工业酒精这种明令禁止的东西，在生产流通的每一个环节都得死死盯住，别让禁令变成一张废纸。 食品安全是天大的事绝对不能含糊。给运输中的鱼打“麻药”这事儿看着挺高科技的样子其实全是漏洞。商家的损耗少了利润保住了，但这安全隐患全留给了咱们消费者。这种赚黑心钱的把戏迟早要吃大亏的。 只有执法力度严起来把触角伸到每一个环节对违法的人绝不手软才能真正把咱们的“舌尖安全”守住。 （熊志）