补钙要是光补不吸收，那可全是白忙活！给孩子搭配好这4道菜，钙吸收翻倍，想长个儿准没错。现在的家长们都特别在意孩子的黄金生长期，可很多人不知道，光是吃钙不行，得想办法让它进身体里才行。提升吸收效率的关键就是饮食得搭配好。这就给大家推荐西红柿炒鸡蛋、香菇滑鸡、西兰花炒牛肉和橙香鱼柳这几道好菜，不光好吃还能帮着吸收钙，孩子吃得高兴，身体自然就长高了。 一、西红柿炒鸡蛋 备料有西红柿2个、鸡蛋3个、葱1根、盐和白糖少许、食用油适量。 步骤：先把西红柿洗干净，在上面划十字刀放进开水里烫1 - 2分钟拿出来剥皮切成小块放一边备用；把鸡蛋打进碗里加少许盐搅碎让蛋清蛋黄混在一起；葱切葱花；锅里放油烧热倒蛋液翻炒成小块盛出来；锅里再倒点油爆香葱花后下西红柿块炒出汁；加白糖调味中和酸味；最后把炒好的鸡蛋倒进去拌匀加适量盐调味就好。 二、香菇滑鸡 原料是鸡腿2个、香菇10朵、姜和蒜各少许、盐生抽料酒淀粉还有食用油。 做法：鸡腿去骨后切成小块放碗里姜蒜切末加进去再放料酒生抽盐和淀粉抓匀腌15到20分钟；香菇泡发洗净切块泡的水留着；锅里放油烧热下腌好的鸡腿肉炒变色盛出；锅里留底油放香菇炒香加水大火烧开转小火煮一会；下鸡腿肉翻炒加生抽调味汤汁浓稠鸡肉熟了就出锅。 三、西兰花炒牛肉 食材有西兰花1颗、牛肉200克、姜和蒜各少许、盐生抽料酒淀粉食用油。 做法：西兰花切小朵泡在淡盐水里15到20分钟再洗干净姜蒜切末；牛肉切薄片放碗里加姜末蒜末料酒生抽盐和淀粉抓匀腌15分钟；锅里烧开水加盐和油把西兰花焯1到2分钟捞出；锅里放油烧热放牛肉片快速炒变色盛出；留底油放西兰花翻炒几下下牛肉片拌匀加生抽调味继续炒到汤汁收干就好了。 四、橙香鱼柳 材料要鱼柳300克、橙子1个、姜少许、盐料酒淀粉食用油。 步骤：鱼柳切成条放碗里姜丝加进去再加料酒和盐抓匀腌15分钟；橙子去皮果肉切块挤出橙汁备用；鱼柳裹层薄淀粉；锅里放油烧热下鱼柳小火煎到两面金黄盛出；留底油下橙汁煮开倒鱼柳翻炒让它吸饱味道再加橙子块炒匀出锅。 小贴士： 西红柿烫皮别泡太久以免太软；炒鸡蛋油要烧热点口感才蓬松；白糖少放点别抢了味道。 鸡腿去骨用剪刀更方便；腌肉加淀粉嫩滑好吃；香菇水留着做菜香。 西兰花盐水泡能去农药和虫卵；切牛肉逆着纹路炒着嫩；动作快点别把肉炒老了。 煎鱼柳用小火才不会焦里面还生着；裹淀粉薄薄一层就好不然不好吃。