临近春节，甘肃甘南藏族自治州卓尼县的高原特产迎来销售旺季。这个海拔三四千米的雪域高原，正经历一场特色农产品的“蜕变”——传统土特产在青年创业者手中焕发新活力，走向全国乃至海外市场。变化背后——是卓尼县借力乡村振兴机遇——鼓励青年返乡创业、推动农业产业升级的探索。当地依托高原独特的地理与气候条件，通过科技创新、品牌打造、渠道拓展等举措，把资源优势转化为经济优势。 在“纳朵朵田园农场”，31岁的海归女孩张纳欣用近五年时间，将卓尼野生黑木耳从山林“搬”进日光温室，实现规模化种植。她利用高原光照充足、昼夜温差大的条件，结合生态种植技术，既稳定了产量与品质，也通过错峰上市降低市场竞争压力。如今，卓尼黑木耳已远销巴西、法国、美国、韩国等国家，并开发出即食木耳、木耳肽液、木耳罐头等系列产品，形成从菌种研究、菌棒加工、育菌培养到包装销售的完整链条。 在“雅克玛儿实验室”，27岁的藏族女孩李龙霞把传统食材与现代审美结合，以酥油为核心原料，加入雪莲花、藏红花等草本提取物，研发出口红、面霜、护手霜等护肤产品。她将酥油中的不饱和脂肪酸、维生素等成分转化为护肤卖点，并通过现代工艺改善气味，使其更适合敏感肌等人群使用。该系列产品线上销售表现亮眼，显示出传统特产与现代消费需求结合的空间。 “90后”温才来则把童年记忆里的卓尼特产——野生菌菇、青稞杂粮、高原蜂蜜、沙棘等，用现代加工工艺做成木耳锅巴、曲奇饼干等休闲食品。凭借独特的高原风味和健康属性，这些产品在春节前成为“抢手货”，供不应求。 卓尼县的做法在于，政府部门主动搭建平台，通过直播带货、农超对接、订单农业、文旅融合等渠道，帮助青年创业者拓宽销路；同时鼓励产品创新与品牌建设，让传统特产逐步成长为更具竞争力的商业品牌。数据显示，卓尼黑木耳、当归、青稞制品等特色农产品的溢价率已提升30%以上，反映出品牌化、高端化带来的成效。 从产业发展角度看，卓尼县的实践具有一定示范意义。高原地区特色农产品资源丰富，但过去常因深加工不足、品牌薄弱、市场开拓不够而难以提升价值。通过引导青年创业者运用现代科技和商业理念，对传统特产进行创新转化，不仅能提高附加值，也能带动就业，促进地方经济发展。
土特产的价值——不止在“土”——更在于能否用现代产业逻辑，把地域独特性转化为稳定、可持续的市场供给；卓尼的“驯化”实践表明，乡村振兴既要扎根田间地头，也离不开研发、标准、品牌与渠道的支撑。让更多高原好物走出大山、进入更大市场，关键是守住生态优势、拉长产业链、用好年轻人的创造力，让“家乡味道”成为带动增收的持久动力。