2019年，为了把百年古法粉丝这门手艺发扬光大，带动村民一起致富，浙江湖州吴兴区埭溪镇莫家栅村在政府推动下，成立了“共富工坊”。这个工坊通过整合农户、合作社和政府的力量，把原本只是大家饭桌上的家常菜变成了抢手货。工坊给村里建起了标准化的加工车间和检测室，统一规范了七道核心工序，还搞起了“一会员一码”的质量追溯制度。因为这些硬措施，产品的合格率从原来的50%一下子提升到了98%。张萍作为埭溪供销社的副主任，向我们介绍说，他们建立了稳定的原料供应渠道，从源头保证了粉丝的质量。 为了让大家的生活过得更好，共富工坊还给村民们设计了“线下为主、线上为辅”的销售网络。他们在长三角地区设立了近百个分销网点，还开始尝试电商直播这些新花样。算下来，加入合作体系的农户平均每户每年能增收4万元。这个数字实实在在地提高了大家的收入水平。 为了吸引更多年轻人返乡创业，钟平书记以“粉丝书记”的IP身份在抖音、微信上开通了账号。他还请镇上的年轻干部帮忙写脚本、拍视频，把莫家栅村的美事一件一件地讲给网友听。2025年4月，钟平的账号就火了起来。2025年11月，埭溪镇的摄影师吴明宪还特意去村里拍了张照片：家家户户都在晾晒粉丝，场面特别壮观。 除了线上宣传，村里还开设了“专技课堂”，请专家和技术能手来教大家制作技艺。到现在为止已经累计培训了近300人次，这就像在给村民们充电一样。最近我们能看到2万多斤粉丝正在晾晒，上海和杭州的客户每个月都会定期来买货。“只要质量好就不愁卖。”杜菊芳笑着对我们说。她每天早上五点天还没亮就起床干活，得把粉浆浇到十三四层才能蒸好一块粉饼。 眼下莫家栅村已经成了远近闻名的“粉丝村”。这里的粉丝之所以这么受大家欢迎，一是因为它们都是纯绿色工艺做出来的口感柔韧软滑；二是因为有了共富工坊这样的平台帮着把关和推广。“希望通过这样的尝试能吸引更多人回来创业。”钟平书记说。这一根根百年古法制作的粉丝串起了村民的生计和乡情，也让这个村子走上了一条越来越宽的乡村共富路。中新网的孙杨洋还有吴明宪都关注到了这事儿。