春天养生，春菜是关键。虽然春天的阳光明媚，但是气温波动较大，很容易让人肠胃不适、肝火旺盛，还有湿热重的毛病。这个时候饮食得特别小心。给大家推荐几款早春吃的好菜。茼蒿这个菜特别养胃，味道鲜美，因为它有一种独特的香味，能开胃助消化。茼蒿里钾含量高，能调节体内水分平衡，还能利尿消肿；另外它还有胆碱，能帮助降低血压、提高记忆力。不过茼蒿辛香滑利，脾虚拉肚子的人就别吃太多了。 菠菜跟油麦菜也挺不错。菠菜里的植物纤维多，能促进肠道蠕动，让人感觉清爽解腻。还有它是叶黄素的最佳来源之一，叶黄素对眼睛好。油麦菜能降低胆固醇，还能润肺化痰。它淡绿色泽鲜亮，纤维丰富维生素多。 绿豆芽是初春时的好选择。春天吃绿豆芽能疏通肝气。发芽后的绿豆芽比没发芽的营养价值还高，因为发芽时维生素C跟人体需要的氨基酸都增多了。豆芽里的叶绿素能分解亚硝酸胺这种有害物质，预防肠癌等消化道恶性肿瘤。绿豆芽性凉体质弱或肠胃不好的人吃的时候可以加点生姜中和寒性。 荠菜叶嫩根肥味道清香诱人。中医觉得荠菜能健脾利水止血明目特别适合中老年人吃。 这个内容的主编是夏琪责编是洪学智。