市场监管总局已于近日部署开展网络食品安全合规提质系列行动，要求平台企业提升合规管理能力，构建线上线下协同的监管机制。根据新规，连锁企业总部需对分支机构和门店的食品安全风险实施逐级报告，形成共同参与的报送处置机制。同时，加大了对违法惩处的力度，对未建立管理制度、未检查评价食品安全状况等违法行为依法严惩。 据悉，为保障公众身体健康和生命安全，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》明确了用非食品原料生产、添加有毒有害物质等13类直播间禁售食品，并细化了10项直播行为禁令。这两部新规进一步压实了平台的主体责任，完善了消费者的保护措施。 3月20日起，《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施，聚焦连锁企业总部“只收费、不担责”等问题。该规定要求企业总部建立覆盖各层级的食品安全风险防控工作制度机制，明确总部在风险研判、考核评价等方面的责任义务。同时加大了对违法惩处力度，新增了未培训考核食品安全管理人员等法律责任。 四川省市场监管局也从3月20日起开展网络餐饮食品安全集中整治行动。本次整治将针对无堂食外卖经营者进行合规引导，严厉打击“幽灵外卖”等行为。 四川全省市场监管系统将运用核验监测、实地排查等手段排查问题隐患，运用“互联网 AI监管”应用完善内部吹哨人机制。全媒体记者李静玮、陈蕊妮对此进行了报道，负责人李晓龙对此进行了审核。