张瑞霖和赵建强给大伙儿提了个醒儿，咱们假期出去玩的时候可别光顾着玩，把吃这事儿给落下了。现在的食品安全问题虽然好了不少，但是为了大家吃得安心，还是得把这些门道给捋顺喽。 首先买东西的时候得擦亮眼睛，千万别碰那些三无产品或者是过期的东西。最好是挑那些有牌子、信得过的商家，通过正规的渠道去买。买的时候顺手看看包装上的厂家、生产日期还有保质期这些关键信息，保证包装没坏而且字写得清清楚楚。 东西买回来或者放冰箱里的时候，生肉、生禽还有生海鲜这些生的东西，绝对不能和蔬菜、水果还有煮熟的肉放一块。特别是那些肉类、蛋类或者海鲜，一定要彻底煮熟煮透，把中心温度加热到70度以上，把里面可能的细菌、病毒还有寄生虫卵都给杀干净，这样才能降低得病的风险。 平时吃东西也得悠着点儿，不能暴饮暴食也不能酗酒。每天的饭最好定时定量吃，营养搭配要均衡。吃饭的时候别一下子塞太多也别吃得太快，免得把肠胃给压坏了。对于那些辣的、油大的食物，要根据自己的身体情况少吃点。吃得太多容易上火或者肠胃不舒服，特别是有胃病、痔疮或者喉咙发炎的朋友，更得少吃点辣的油腻的东西。 万一真遇上了食物中毒可别慌神儿。如果人还清醒也没昏迷抽搐这些严重症状，赶紧催吐把肚子里的脏东西吐出来。用手指或者筷子捅嗓子眼儿让它把胃里的东西吐出来。吐完了就赶紧把人送医院去治，千万别拖时间耽误病情。 另外还得把那些没吃完的饭菜、呕吐物或者排泄物给好好留着当样本。医生看到了这些样本才能判断到底是啥毒中毒的，才能对症下药。这些样本对后面查是谁的责任也很重要。在送医院的路上得盯着患者的神志、呼吸还有脉搏这些情况，要是有啥不对劲儿的地方赶紧跟医生说。