我在酒店的自助早餐桌旁愣住了，手里还捏着刚剥好的水煮蛋，眼睁睁看着周围的人把蛋黄扔掉，只把蛋白留下来。说实话，这场面让我有点出戏。 朋友们也早就注意到这一点，她冷冷地瞥了我一眼，“你把蛋白吃了，蛋黄扔了就行。”我当时还以为她在开玩笑，“啥意思？”她神情认真，“你看蛋黄都发绿了。” 我顺着她的手指看去，确实不少盘子里剩下的蛋黄和蛋白分得一清二楚，白白黄黄的。那一瞬间我犹豫了，虽说鸡蛋闻起来没怪味，蛋白也看着正常，但看着这发绿的颜色心里总觉得别扭。 到底是不安全？还是单纯看着不舒服？我心里开始纠结。一方面跟着大家扔掉有点浪费；另一方面又怕自己显得另类。毕竟一个鸡蛋最有营养的不就在蛋黄里吗？ 想起在家煮鸡蛋有时候也会有这种灰绿色的圈，我一直以为是煮久了的正常现象，没太在意照样吃。可现在被朋友一说，心里反而没底了。 偷偷观察周围的人更是让人哭笑不得：有些人吃得自然得很；有些人则和我一样拿着鸡蛋犹豫半天。这种感觉挺微妙，简单的事被搞得复杂。 其实印象里好像有人说过煮太久会发生什么反应导致这种颜色变化。虽然听起来不是变质的意思，但只要颜色一变，大家心理上就会产生抗拒。 朋友最后还补了一句：“酒店自助餐都是提前煮好放着的。”我听完更纠结了——好像有道理但又不完全放心。 最后我还是把蛋黄吃了味道跟平时没啥两样也没不舒服但那种“就我在吃”的感觉还是挺明显的。 这次经历让我意识到对食物的判断不光靠味道和安全视觉和周围人的行为影响很大别人都不吃你就容易怀疑别人都吃你也就更放心一点。 至于到底该不该吃这种发绿的蛋黄我也没完全想明白只能说如果没有异味也没有明显变质的迹象我可能还是会吃但如果是在外面看见一堆人都扔心里多少还是会动摇一下。